Sandkuchen ili krušna torta, bilo kakav način narezivanja je dobro. Ova kolač od limunske kašike može biti osnova za kratkavicu od jagode ili desert za sladoled. Takođe se može služiti u obliku čaše čaja ili šoljice kafe. Ova torta je čak i kod kuće u švedskom bifeu.
Šta ćeš ti trebati
- Kolač:
- 1 šolja putera (sobna temperatura)
- 2 1/4 čaše šećera
- 1/4 čaše
- vanilin šećer (ili više šećera)
- 2 limuna (za zelje)
- 4 velika jaja
- 1/2 do 1 tsp. aroma (opciono, može biti limun, vanila ili narandža)
- 3 šolje brašna
- 3 tsp. brašno
- 1 tsp. sol
- 1 šolja od pinije
- Glaze:
- 1 limun (za sok)
- 2 šoljice šećera u prahu
Kako to učiniti
- Ubrzo odnesite maslac iz frižidera, ili ga brzo dovedite na sobnu temperaturu tako što ćete ga mikrohraniti na 50% snage u koracima od 10 sekundi sve do meke, ali ipak držeći svoj oblik. Da biste jaja dovedeni do temperature, postavite ih u posudu vrele vode iz vode pre nego što počnete da mešate bilo šta.
- Stavite maslac, šećer i limun u zrnu i mešajte na srednjoj brzini sve do svetlosti i puhanja, nekoliko minuta.
- Ubacite jaja u, po jedno, dok se testa ne postara. Pobedite u okusu, ako koristite i pobedite još nekoliko minuta.
- Obrišite brašno prahom za pecivo i so. Koristeći postavku niske brzine, mešajte u brašnom u tri dela, naizmenično sa pininom.
- Kada je tijelo glatko, spakujte ga u podmazani i gurani Gugelhupf, Bundt ili anđeoski tanjir. Gladak na vrhu.
- Pečenje u zagrejanoj, pećnici od 350 ° F u trajanju od 50 do 70 minuta, ili dok torta nije čvrsta na vrhu i počela je da se izdvaja sa strane tepiha.
- Uklonite sa pećnice i hladite 10 minuta. Izađite na žičani nosač. Cool potpuno.
- Napravite glazuru: Miješajte limun sok i šećer u prahu u malom posuđu. Dodajte do kuvanja i kuhajte, stalno mešajući, sve dok smeša nije sjajna i bistra (gotovo čista). Uklonite od vrućine i četkicu preko torte. Neka se glazura podesi, zatim seče i služi.
- Čuvajte ovu tortu, čvrsto pokrivenu, do dva dana. Torta još bolje ima drugi dan, pa nemojte oklevati da je pijete ranije. Možete takođe zamrznuti ovu tortu. Volim da omotam pojedine lamele u plastičnu foliju i zamrzavam ih za pauzu za kafu.
Visoka visina: povećajte brašno na 3 1/4 čaše i smanjite prašak za pecivo na 2 kašičice.
Probajte drugačiji recept?
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 281 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 89 mg |
| Natrijum | 365 mg |
| Ugljikohidrati | 37 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |