Ako niste probali sos od roštilja na bazi senfa, stvarno vam nedostaje nešto zaista zaista ukusno. Ovaj sos može dobro raditi sa bilo kojim dimljenim mesom ili mesom na roštilju, ali je posebno savršen za svinjetinu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolja žuti senf
- 1/2 šolje balsamic sirće
- 1/3 čaše smeđi šećer
- 2 kašike maslaca
- 2 kašičice Worcestershire sos
- 1 kašika limunovog soka
- 1/2 kašičice cayenne
Kako to učiniti
1. Stavite sve sastojke u srednji šporet. Donesite do nežnog utapanja na srednju visoku toplotu 1 do 2 minuta, često mešajući. Smanjite toplotu na nisko i pustite da sos zamrzava još 25 do 28 minuta.
2. Uklonite sa vrućine i pustite da se sos potpuno ohladi na sobnu temperaturu pre nego što stavite u nepropusnu posudu. Čuvajte u frižideru 3 do 4 dana nakon početne pripreme. Rewarm pre upotrebe.
Ako pravite ovaj sosak za cijelu svinju, jednostavno pomnožite sastojke za 8.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 21 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrijum | 90 mg |
| Ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |