Ovi ukusni Sendviči sa sirom na žaru sa karameliziranim lukom lako se prave, naročito ako unapred napravite karamelizovani luk. Napravite seriju i držite u frižideru 3-4 dana. Možete ih dodati svima od mesnih lišća do jaja. Ja volim da dodam rezani beli luk na luk u poslednjih 5 minuta kuvanja za još jedan sloj ukusa.
Ne postoji ništa bolje ili više zadovoljavajuće, ili jednostavnije za izradu, nego sendvič sa sosom na žaru ili bilo koji vrući sendvič . Ovi recepti mogu se promijeniti na bilo koji način koji želite. Koristite drugačiji hleb, drugačiji sir, više sireva ili dodajte veggie kao što je narezani paradajz, paprike sautiranog paprika ili spanać ili drugi zelenilo. Takođe možete dodati i nekoliko jajeta ili kruške za sendvič koji podseća na pad. Dodajte neku čvrsto kuvanu slaninu ili tanki šunku za fantastične varijacije. Ako promenite recept, zapisite promene kako biste mogli reprodukovati svoje remek-delo.
Ove lagane sendviče se mogu poslužiti samo jednim hladnim čašom mleka, ali možete dodati zelenu salatu ili voćnu salatu za potpun obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 2 luka, seckana
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika maslaca
- 1 žlica smeđi šećer
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašike paprike
- 8 tanke kose Gruyere ili Havarti
- 8 seckati ceo pšenični hleb
- 1/4 čaša putera, omekšano
Kako to učiniti
1. Kombinujte crni luk, maslinovo ulje i maslac u teškoj kantu. Obrišite se na srednju vrućinu, često mešajte dok luk ne počne da se smeđe, oko 10 minuta.
2. Smanjite toplotu na nisko i kuhajte, povremeno mešajte, dok luk ne postane zlatno smeđe, oko 15-25 minuta duže. Do kraja vremena kuvanja pažljivo pazite na crnog luka i češće mešajte pa ne gori. Potapajte luk sa šećerom, sorom i biberom, kuhajte još 2-3 minuta i uklonite sa vrućine.
3. Neka se smeša ohladi, a zatim skladištite, pokrivajte, u frižideru 3-4 dana. Možete zamrznuti karamelizirani luk za duže skladištenje, do 3 meseca. Za otapanje, pustite ih da stoje u frižideru preko noći.
4. Da napravite sendviče, stavite hljeb na radnu površinu. Prvih četiri kraka hleba sa parče sira, a zatim se raširi sa nekoliko kašika karamelizirane mešavine luka. Vrh sa još jednim rezom sira. Vrh sa ostatkom kruha da napravite četiri sendviča.
5. Širite vanjske sendviče sa omekšanim maslacem. Sendviči na roštilju, pokriveni, dok se ne pojeste, okreću se jednom na srednju vrućinu, ili ih kuvaju na panini roštilju ili dvostrukom kontaktu u zatvorenom roštilju. Posluži odmah.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 443 |
| Ukupna mast | 35 g |
| Zasićenih masti | 18 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 85 mg |
| Natrijum | 380 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 15 g |