Malina Bellini je lep mali šampanjski koktel . To je preokret između pojednostavljenog stila šampanjskog koktela i voćnog Bellini . To je još jedno odlično piće iz The Liquid Chef-a, Junior Merino.
U malini Bellini Merino miješa brazilski rum, cachaça sa svežim malinom, namaz od limete i samo dodir šećera. Veoma je jednostavno mešati, ali ukus će svakoga impresionirati.
Ovo je jedan od onih odličnih koktela za brend koji možete zamijeniti za nekoliko minuta. Najbolje je tokom letnjih meseci kada su bobice na njihovom vrhuncu i još bolje, ako dolaze direktno iz sopstvene mrlje od maline.
Šta ćeš ti trebati
- 2 unci cachaca (
- Leblon )
- 4-5
- maline (ili više po ukusu)
- 1 splash
- sok od limete
- 2 kašičice
- šećer (superfine)
- 4 unce
- Šampanjac (ili željeni iznos)
Kako to učiniti
- Mugavite maline, šećer i limun sok u koktelu .
- Napunite led i dodajte cachaca.
- Stresajte snažno .
- Udari u flautu šampanjca .
- Vrh sa šampanjcem.
Recept Ljubaznošću: Junior Merino za Leblon Cachaca
Saveti za pravljenje Velike maline Bellini
The Liquor
Ako još uvek niste probali cachaça, ovo je savršen uvod u koktele. Veoma je sličan u profilu najpoznatijeg alkohola duha , Caipirinha .
Obe napitke su vrlo čiste i oslanjaju se na sveže voće, što je stvarno tamo gde ovaj stil ruma sija .
Leblon je jedna od najpopularnijih kačaka dostupnih u SAD-u i ne bi trebalo da bude teško naći za većinu pijaca. Ako dobijete šansu, istražite i druge brendove, jer postoje neke vrlo zanimljive opcije tamo.
Ako slučajno nemate ili ne možete naći cachaça, koristite dobar rum . Takođe, ovaj koktel je savršena baza za vašu omiljenu vodku .
Šampanjac
Postoji puno boca Šampanjca . Sasvim iskreno, verovatno ne možete pogrešiti sa bilo kojim od njih u ovom receptu za Raspberry Bellini.
Dešifriranje etiketa šampanjca može biti nezgodno. Najvažnije, znaju da "brut" znači da vino ima suviše profil, dok će oni sa riječju "sec" biti sličniji.
Probao sam i suv i slatki Šampanjac u ovom receptu, a obojica dobro završiti piće.
Svježe je najbolje
Sveža malina nije vaša jedina opcija ovde. Ako je zima mrtvih, u zamrzivač kopati u vaš boks i pustiti da se otapaju pre nego što ih dodate u koktel.
Sa druge strane, svježi sok od sjaja će napraviti vrhunsku malinu Bellini. Sjajna vijest je da se citrusi mogu naći tokom cijele godine. Sigurni smo da će se cijena i promjena kvaliteta, ali oni su tamo i mnogi sokovi u flaširanom stanju daju previše slatke piće.
Prosječni kreč drži između 1/2 i 1 unce sokova, što je daleko više od poziva za recept. Ako želite da postanete tehnički, "dash" je tačno oko 1/32 unca (ili 1/5 kašike).
Sipajte svoj kreč u zasebno čašu i sipajte samo "crticu" u tresač. Nema potrebe za merenjem ovog!
Samo nagoveštaj slatkoće
Idi na šećer! Zapamtite da su rumene šećerne tečnosti i cachaça je napravljen od čistog šećernog trske. Nema potrebe za dodavanjem više od šargarepe šećera, posebno ako koristite sekvencu ili demi-sek šampanjac.
Preporučuje se superfine šećer, jer su kristali malo manji od granuliranog šećera. Ovo olakšava rastvaranje u piću. U šapku, koristite svoj šećer u kuhinji i sve će biti u redu.
Ako želite, idite jednostavnim sirupom, a ne ravnim šećerom. U zavisnosti od toga kako je koncentriran sirup, to će učiniti samo crtica. Ponekad mogu da savršeno merenje nazovem "mršavi" u zavisnosti od vina i rum.
Koliko je snažna malina Bellini?
Leblon je cachaca od 80 kilograma i ako bi koristili ABV šampanjac od 12 procenata, malina Bellini bi bila relativno blagi napitak. Mogli smo proceniti da je to oko 18 procenata ABV (36 dokaza) sa vinom od 4 unca.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 318 |
| Ukupna mast | 13 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 101 mg |
| Natrijum | 103 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 33 g |