Ove crvene filete su grilirane u paketima sa ukusnom mešavinom salsa. Možete odabrati blagu, srednju ili začinjenu salsu za ovo jelo u zavisnosti od vašeg ukusa.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram (450 g) crvenog file-a
- 2 šolje (475 mL) zelena paprika bića urezana u tanke trake
- 1 1/2 čaše (360 ml) salsa
- 1 šolje (240 ml) iseckane luk
- 1 šolje (240 mL) crnih maslina
- 1/3 čaša (80 ml) suvo crveno vino
- 3 karanfilića
- 3 žlice (45 ml) limunovog soka
- 2 kašike kašike (30 ml)
- 1 kašika (15 ml) maslinovog ulja
- 2 kašičice (10 ml) origana
- 1 kašičica (5 ml) kumin
- 1 kašičica (5 mL) soli
- limun klinovi
Kako to učiniti
- Sauté zeleni biber, crni luk i beli luk u maslinovom ulju do ponedjeljka.
- Dodajte salsu, vino, limun sok, origano, kumin. Donesite do vrelice. Smanjite toplotu i uronite 8 minuta. Uklonite od toplote.
- Preheat roštilj. Uzmi četiri 12 inča komada aluminijske folije. Stavite 1/4 snapper na svaki komad. Vrh sa 1/4 sosa. Preklopite aluminijumsku foliju kako biste formirali pakete .
- Postavite riblje pakete na roštilju i kuvajte indirektno oko 30 minuta. Proverite da li su završeni (unutrašnja temperatura od 145-150 stepeni F.) i da služe limunskim klinovima.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 473 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrijum | 1,014 mg |
| Ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 41 g |