Pomorandža je popularno voće u Maroku i koristi se u slatkim i slatkim jelima. Sok i luk se dodaju u tagine, pečene u kolačima i glavni su sastojci u ovom sosu od laganog narandžastog deserta.
Trebaće vam dve ili tri sveže pomorandže da biste napravili ovaj jednostavan sos. Citrus zester ili mikroplan je idealan alat za zatezanje voca - možete koristiti biljni peeler, a zatim isecati zeko, ali to stvara dodatni korak.
Svojim intenzivnim okusom, samo malo sosova je sve što vam treba da dodate ukusni citrusni dodir kremovima , kolačima, sladoledima , kremama i drugim desertima.
Šta ćeš ti trebati
- 1 čaša sveže stisnutog sok od pomorandže (od 2 ili 3 pomorandže)
- Zest od 1 narandže
- 1/4 pakovanja šećera
- 1 kašika maslaca
Kako to učiniti
- Miješajte sok od pomorandže, šunku i šećer u malom prsluku. Sipajte mešavinu soka na srednjoj temperaturi, povremeno mešajući, oko 15 minuta, sve dok se ne formira debeli, sirupni sos. (U ovom trenutku, i dalje bi trebalo da sipate sos, ali ako želite, nastavite smanjiti sos da bi ga još deblji.)
- Kada je sos je konzistentnost koja vam se sviđa, mešajte u buteru i uturajte još 2 ili 3 minuta. Uklonite sa vrućine i ostavite da se ohladi.
- Podarite narandžastu sosu ohlađenu, na sobnoj temperaturi ili toploj.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 41 |
Ukupna mast | 1 g |
Zasićenih masti | 1 g |
Nezasićena mast | 0 g |
Holesterol | 3 mg |
Natrijum | 0 mg |
Ugljikohidrati | 8 g |
Dijetetski vlak | 0 g |
Protein | 0 g |