Lemongrass i đumbir su izvrsna aroma dodatak zemljinim ukusima tekile. Ova infuzija je odličan način da dobijete Tequini sa twistom , ali je malo ograničen jer se tekila često pomeša sa voćnim ukusima. Možete napraviti zanimljivu Palomu ako preskočite sok od limete i intrigantnu Peach Margaritu prilikom zamjene previše slatke breskve sa svežim pirejom. Infuzija lemongrass-ingera traje malo duže od drugih infuzija, jer su ukusi tako blagi, ali svakako vredi čekanja.
Šta ćeš ti trebati
- 750ml boca premijum blanco tekila
- 2 stabla limunske trave
- 1 veliki komad svježeg đumbira
- Infuziona posuda sa tesnim zaptivnim poklopcem
Kako to učiniti
- Očistite spoljne lišće od stabljika lemong trave, odsečite krajeve i isecite preostalu travu u tanke krugove.
- Postavite limunsku traku i ceo đumbir na dno čiste masonske posude ili slične posude sa tesnim zaptivnim poklopcem.
- Zalijete tekilu preko biljaka i protresite nekoliko puta.
- Zatvorite poklopac i ostavite posudu na hladnom, tamnom mestu oko 2 nedelje.
- Testirajte ukus infuzije svakog dana, počevši od petog dana.
- Jednom kada ukus okusi, napojite lemong travu i đumbir iz tekile.
- Operite posudu i vratite aromatizovanu tekilu na njega.
- Čuvajte kao i bilo koju drugu tekilu.