Ova spektakularna hrustljava krupica je odličan način da koristite sveže sveže kruške, a to je osvežavajuća promena od oštre jabuke. Kruške su obično prilično čvrste kada stignu na tržišta, tako da planiraju da ih kupe nekoliko dana pre dana vašeg pečenja. Pogledajte savete, ispod, za zrelost sveže kruške.
Dezertirajte toplo topljenim sokom od sladoleda od vanile ili maslaca pecan ili sipka sa malo svetle ili teške kreme. Ako želite malo više teksture, dodajte nekoliko seckanih pekanaca ili oraha u ruševinu.
Šta ćeš ti trebati
- 6 velika kruška * (zrela)
- 2 kašike limunovog soka
- 1 1/2 čaše svetlo smeđi šećer (upakovan i
- podeljen )
- 1 šolje brašno (sveobuhvatno, podeljeno)
- 1/2 čajna kašika cimeta
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
- 3/4 šolje
- sjeme za brzo kuvanje
- 1/4 kašike peciva za pecivo
- 6 kašika masla (rastopljeno)
- Ukras: sladoled ili teška krema za brijanje
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F.
- Velikodušno ubacite kvadrat za pečenje od 8 inča.
- Lupite kruške; isecite stabljike i izvadite seme i vlakna. Mršno ih rezim i staviti u posudu sa limunovim sokom. Tres za kaput s limunovim sokom. Sok od limuna će ih držati smeđe.
- Dodajte 3/4 čaše smeđeg šećera kruškama, zajedno sa 1/4 čaša brašna, cimeta i vanile. Dobro se dobro doda i prebaci na pripremljenu posudu za pečenje.
- U srednju posudu, kombinirajte zob, preostalo 3/4 čaše od brašna, preostali 3/4 čašasti smeđi šećer, prašak za pecivo i rastopljeni puter. Mešajte vilicom dok se mrvice ne mešaju.
- Posuđivati hrskavicu oštrice ravnomerno preko mešavine kruške.
- Pečemo 35 do 45 minuta, sve dok se topi ovsa ne smeše, a kruške su nežne.
- Poslužite oštarju toplu sa velikodušnim lopaticama od sladoleda vanile ili buter-pecan ili sipanjem teške ili lagane kreme.
* Najbolje kruške za pečenje su Bosc (zlatno braon, dugačak vrat) i Anjou (ovalna, zelenkasta žuta koža). Obe su čvrste i dobro drže svoj oblik u pite i pečenim desertima.
Zrnaste kruške
- Planirajte kupiti kruške nekoliko dana pre nego što ih planirate da ih pojedete ili pecite sa njima. Kruške su odabrane pre sazrevanja, pa će verovatno biti čvrste kada ih kupite. Najbolji način zrna kruške je održavanje na sobnoj temperaturi. Naći ćete da je kraj stabljike blago mekan kada su zreli. Jednom kada su zreli, rashladite ih i jedite ili koristite u receptima u roku od 3 do 5 dana.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 309 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 23 mg |
| Natrijum | 205 mg |
| Ugljikohidrati | 55 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 2 g |