Ova zdraća slatka krompir salata ima ukusno niskotlačne medene senfne odeće i napraviće veliku promenu tempa od tradicionalnih salata od krompira. Ovaj recept je adaptiran od jednog koji je objavio Andrea Bell na blogu Cooking Books.
Šta ćeš ti trebati
- 2 do 3 srednja slatka krompira, oljuštena i posečena na kockice od 1 inča (oko 1 1/2 kilograma)
- 1/4 čaše povrća
- 2 kašike seckane peršun
- 1 kašika sosje od celog zrna
- 1 kašičica
- capers
- 2 kašičice meda
- 2 kašičice balzamičnog sirćeta
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1/4 tsp. soli ili po ukusu
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 350 F.
- Spustite kockice slatkog krompira u jednom sloju na pločicu za pečenje, koja je lagano prskala biljnim uljem. Pečite krompir 30 minuta ili do ponedjeljka.
- Kombinirajte juho, timijan, peršun, senf, kapre, med, sirće, maslinovo ulje i sou u velikoj posudi. Dodajte u topli slatki krompir i bacite se da se kombinuju. Hladiti 1 sat pre služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 114 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 214 mg |
| Ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 2 g |