Očuvani Cijeli Kumkati - Recipe

Kumquats su agrumi koji je u ranoj zimi u većini mesta. Izgledaju kao minijaturne, podolgovate pomorandže, a svaki deo njih je jestiv, sem semena. Zapravo, pilinge su najflamniji i aromatični deo kumkata.

Poslužite konzervirane kumkate uz kafu ili deserte, ili na dnu čaše šampanjca. Takođe su neverovatno oboreni u topljeni čokoladi.

Šta ćeš ti trebati

• 4 do 5 šoljica cumkatnog voća (oko 65 kumkata)
• 1 1/2 šoljice šećera
• 3/4 vode vode
• 1 cimet štapić
• 2 cela
• kardamom
• 1 ceo karanfilić

Kako to učiniti

1. Operite kumkat plodove. Koristite nož za parenje da biste odsečili tanak ljuštenik sa kraja stabla svakog voća (to je kraj sa belim okomitim dentom).
2. Pirsete svaki kumquat dva puta sa zubčicom.
3. Stavite pripremljene kumkate u posudu i dodajte dovoljno vode da ih pokrijete. Donesite kumquats i vodu do vrućine na visokoj vrućini. Kvar na 2 minuta. Ispraznite u creva.
4. Vratite kumkate u posudu i opet ih pokrijte vodom. Ponovo postavite posudu na visoku toplinu i kuvajte voće 2 minuta pre odvodnje. Ponovite čitavu proceduru u trajanju od ukupno tri 2-minuta.

1. Nakon što su kumquati po treći put isušeni u cvjetnici, vratite ih u posudu. Dodajte šećer, vodu, štapić cimeta, kardamonske krpice i karanfilić. Kuvati na srednjoj vrućini, stalno mešajući dok se šećer potpuno ne rastvori.
2. Podignite toplotu na visoku i dovedite sastojke do potpunog zagrijavanja. Smanjite toplotu tako da se smeša nežno utopi i kuva još 30 minuta. Trebalo bi da mehurići stalno rastu na površinu tečnosti, ali se plodovi ne bi trebali snažno bacati jedni na druge.
3. Skinite lonac sa vrućine. Spoon kumquats u čiste kante za posluživanje (nije potrebno sterilizirati tegle za ovaj recept, jer će se obrađivati ​​10 minuta). Ostavite 1 inč prostora glave.
4. Jednom kada prenesete sve plodove u tegle, kašičice iz lonca nad plodom. Kumkate treba potpuno pokriti sirupom, ali još uvijek treba da bude najmanje pola inča glavnog prostora između površine hrane i ivica tegle.
5. Obrišite klupe teglica čistom vlažnom krpom ili papirom. Zavrtite poklopce konzervi i obrađite u vrelu kupatilu za 10 minuta.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	402
Ukupna mast	0 g
Zasićenih masti	0 g
Nezasićena mast	0 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	3 mg
Ugljikohidrati	104 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	0 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)