Slojevi bijelog sosa, lazanja , pileća , špargla , pečene crvene paprike i sira mozzarella čine neobičnu i ukusnu lazanje. Ova slojevita posuda za pečenje može se napraviti napred i hladiti sve dok se ne pije.
Šta ćeš ti trebati
- Za sos:
- 1/4 čaše / 1/2 štapića
- 1/2 čaša slatkog luka (mleveno)
- 8 unci pečurke (seckane)
- 1/2 kašičice soli
- 2 velika česnačkog karanfila (mleveno)
- Brašno 1/4
- 1/2 šolje bijelog vina
- 1 can (14 unce) pileća juha (ili 1-3 / 4 šolje domaće)
- 1 1- / 2 čaše pola i pol (ili celo mleko)
- Crni biber (sveže mljeveni) po ukusu
- 1/8 kašike muškatnog ožiljka (tla)
- 5 svežih listova žalfije (sječano)
- 1 kašičica listova timijana (sveže, uklonjene sa stabljika)
- Za Lasagnu:
- 8 unča lazanje rezanci (pripremljeni ili ekvivalentni standardni lasagna noodles, pripremljeni do čvrste faze al dente)
- 2 šolje piletine (kuvano i narezano)
- 2 šolje sveže špargare (urezano u dužine od 2 inča)
- 1/4 čaša prženi crveni biber (sjekač, konzervisan ili jarred je u redu, ali ne i sortirana)
- 2 šolje mocarela (fino rezane) ili sira italijanskog mešavina (podeljena upotreba)
- 1/8 čaša parmezan sir (nariban)
Kako to učiniti
Sprečite pećnicu do 375 F. Sprejkajte staklo za pečenje od 5 krugova ili dve krušne posude sa rastvorom povrća.
Za sos bele pečurke:
- U velikom teškoj lončići posipajte luk i sa slanom i sutom u maslacu na srednjoj vrućini sve dok se ne zagrejte.
- Dodati seckati beli luk i još jedan dodatni minut. Posuti brašnom i nastaviti da kuva još 2 minuta.
- Tokom mešanja pažljivo dodajte bijelo vino i kuvate dok se ne uključi brašno, oko 1 minuta. Nastavite da mešate, dodajte pileća juha.
- Simmeri dok se ne počne gustiti, zatim dodajte pola-pola, biber i muškatni orah . Potapajte još 5 minuta, a zatim se mešajte u žalfiju i majku dušu . Okusite sol i dodajte još po potrebi. (Imajte na umu da će pasta apsorbovati soli, zato budite velikodušna.) Neka se malo ohladi pre sastavljanja lazanja.
Za lazanje:
- Uklonite 1/2 šolje mocarele sira i ostavite za gornji deo.
- Širite tanak sloj sosova na dnu posude, a zatim počnite nanositi lazanje u sledeći red: lazanje, kokoši , šargarepa , pečena crvena paprika, sos i sir mozzarella. Trebalo bi da imate najmanje 4 sloja, završavajući sa rezerviranom 1/2 šoljicu sira mozzarella na vrhu.
- Završite prskanjem Parmezana na vrhu mocarele. (Može se napraviti unaprijed do ove tačke, pokriti i hladiti do 1 dana, dodati 15 minuta prekrivenog vremena pečenja ako ide iz frižidera u pećnicu.)
Pokrijte i pecite 30 minuta. Skinite poklopac ili pokrivajte i pecite dodatnih 15 minuta. Neka ostane najmanje 15 minuta pre sečenja da služi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 571 |
| Ukupna mast | 36 g |
| Zasićenih masti | 18 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 137 mg |
| Natrijum | 919 mg |
| Ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 35 g |