Nikada neću shvatiti zašto divlji pirinač nije popularniji sapun. Nebo je visoko u vlaknoj, ima više proteina od belog pirinča, a žvakana, orasla tekstura je apsolutno za umiranje. Ali, možda ćete biti iznenađeni kada saznate da to nije zaista član porodice pirinča - to je morska trava! Ali to možda nije najlepši opis, tako da vam oprostim zbog toga što ste propustili onu činjenicu sa vaše večere.
Divlji pirinač je kao pirinač u tome što je prirodno bez glutena, tako da je odlična opcija za oživljavanje bez glutena obroka. Ovaj srdačni, zadovoljavajući recept je pun ukusa i pravi je gastronomski gazdar (i na sreću, pošto je to prilično lako napraviti u velikoj meri za posebne prilike).
Pre nego što započnete, pogledajte ove savjete za kuhanje divljeg riža iz našeg Vodiča za lokalnu hranu. Volim da peljem divlje pirine, a ne kuvam na stovetopu, ali to sam samo ja. Za udobnost, možete pripremiti divlji pirinač do 2 dana pre montaže i pečenja. Kuvajte, ohladite, stavite u zatvoreni kontejner i hladnjak!
Šta ćeš ti trebati
- 3 šolje kuvani divlji pirinač (Pogledajte savete -
- Kako kuhati divlji riž )
- 1 šolja rezila sveže pečurke
- 1 1/2 čaše svježi, seckani paradajz ili ekvivalentna količina konzerviranog kocke od paradajza, isušeni
- 1 čaša rezane crne masline
- 1/2 šolje seckane zelenog luka
- 2 mlevenih karanfilića ili česna u prahu po ukusu
- 1/3 čaša maslinovog ulja
- 1 šolje nariban Cheddar sir
- Sol i biber po ukusu
Kako to učiniti
Rerna za pećnicu do 350 ° F
- Kombinujte kuhani divlji pirinač sa preostalim sastojcima u velikoj posudi. Obrišite se da temeljno kombinujete.
- Sipati smešu u 13x9-inčnu posudu za pečenje. Pokrijte poklopcem ili folijom. Pečemo 30 do 45 minuta ili dok se smeša ne zagreje, a sir se istopio.
Alternativno, ovo jelo može biti pripremljeno u loncu . Samo stavite smešu u veliku hrskavicu i zagrejte na visokoj temperaturi dok se ne zagreje i sir se rastopi.
Kako kuhati divlji pirinač - saveti za pripremu
Podsetnik: Uvek proverite da li su vaše radne površine, posuđe, posuđe i alati bez glutena. Uvek pročitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 641 |
| Ukupna mast | 43 g |
| Zasićenih masti | 15 g |
| Nezasićena mast | 21 g |
| Holesterol | 60 mg |
| Natrijum | 815 mg |
| Ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 23 g |