Ovaj teletini parmezan je tanjir, i relativno je lagan i prilično lako pripremiti. Za razliku od drugih verzija, kokoši za teletinu u ovom receptu brzo su smeđani bez teškog pražnjenja ili pražnjenja brašna. Paprika i luk su zakuseni, a zatim kombinovani sa paradajzom, malo vina i biljaka.
Kuvane špagete se kratko peče sa teletinom, paradajz sosom, a sir mozzarella na vrhu jednodnevnog jela koju će vaša porodica voleti. Nema potrebe za dodatnim koracima. Manje nereda, takođe!
Šta ćeš ti trebati
- 6 tanke tjestenine, oko 1 do 1 1/2 kilograma
- 2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/2 šolje siječenog luka
- 1 zelena paprika, isečena na tanke trake
- 1/3 čaša suvo bijelog vina
- 1 can (14,5 unci) kocke od paradajza
- 1 velika kanta (15 unce) paradajz sos
- 1 can (6 unce) paradajz paste
- 1 veliki beli luk, mleveno
- 1 žlica seckane sveže peršun
- 1 kašičica suvog lista origana
- 1/4 čaša sveže naribanog parmezanskog sira, plus više za posluživanje
- 8 unci tankih špageta ili lingvina
- 6 rezina sira mozzarella ili oko 4 do 6 unca
Kako to učiniti
- Grejanje pećnice na 350 F / 180 ° C / Gas 4.
- Zagrejati maslinovo ulje u teškoj ponudi na srednjoj vrućini. Kada je ulje vruće, dodajte teletinu. Pripremite teletinu oko 4 do 6 minuta, okrećući se obe strane. Skinite tele i ostavite na stranu.
- Dodajte luk i zelenu papriku na tanjir i kuvajte dok ne ponudite. Mešajte u vinu, paradajzu, paradajz sosu, paradajzu, peršun i origano; dobro se meša. Dodajte teleći tepih nazad u tanjir i dovedite do vrućine. Smanjite toplotu na nisko, pokrijte posudu i simulirajte 30 minuta, povremeno mešajte. Dodajte parmezan sir i mešajte kako biste se mešali.
- U međuvremenu, kuvati špagete u ključu slane vode praćenju smera pakovanja; temeljito iscediti.
- Premešajte oko pola sosa u vruće ispražnjene špagete. Postavite špagete u posudu za pečenje (približno 13 x 9 x 2 inča). Vratite špagete sa teglicama i preostalim sosom. Vrh sa sirastim rezom ili jednakom količinom isečenog mocarele sira.
- Pečite u zagrejanom pećnici oko 10 do 15 minuta, dok se sir ne stopi.
- Poslužiti posudu sa bačenom zelenom salatom i lukom od belog luka i proći parmezan.
Savjeti i varijacije
- Umesto svih zelenih papira koristite višebojne paprike.
- Zamijenite teletinu sa vrlo tanke kokoške kokoške, kokoške sa kukuruzom, ili medaljonice sa kosmičastim svinjama.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 674 |
| Ukupna mast | 17 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 182 mg |
| Natrijum | 1,049 mg |
| Ugljikohidrati | 60 g |
| Dijetetski vlak | 8 g |
| Protein | 68 g |