Ova salata može biti jednostavna, ali je predivno lepa i pun ukusa. Blagi i slatki persimoni ističu bijelog ujeda arugule u ovoj jelenskoj saladi.
Šta ćeš ti trebati
- 1 gomilu
- arugula
- 1 do 2 Fuyu
- persimmons
- 3 supene kašike
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1 žlica šeri sirćeta, limunov sok ili crvenog vina
- Opcionalno: 1 čokoladni luk (mleveno)
- 1/2 čajne žličice dijonskog senfa
- Odlična morska sol po ukusu
Kako to učiniti
- Isperite i osušite arugula , ostavite na stranu.
- Trup, ljuštiti i ubaciti persimmon (e) u klinove, odložiti.
- U velikoj posudi, ulje, sirće, beli luk i senf se ujedno urezuju u kremasto oblačenje. Dodajte so i biber po ukusu.
- Dodajte arugulu u posudu i lagano bacite, ali temeljito, kako biste u potpunosti premazali lišće sa oblogom.
- Dodajte persimmon i nežno tucite da biste se spojili.
- Prebacite salatu na 4 do 6 ploča, pazite da ravnomerno raspodelite klinove.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 132 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrijum | 196 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 6 g |