Pitam se kako napraviti vegetarijanski Singapur rezanci? Siddhi je podelio ovaj recept sa vegetarijanskim Sinagpore rezancima sa mnom i dao mi dozvolu da ga podelim, tako da sam mislio da ću se ovde ponavljati da podelim sa svima! Siddhi recept je veoma jednostavan i poziva samo na rezance i povrće kuvano u sosu od čili od čili sa curry prahom.
Za vegansku verziju možete koristiti veganske rezance umesto jajnih rezanci. Rezanci vermicelli rezanci su više tradicionalni, a noodle od zrna pasulja su više slične onome što bi se koristilo u Singapuru. Koristite šta god želite. Siddhi kaže da količine sastojaka nisu tačne, pa se zabavite eksperimentisati sa koliko začina vam se sviđa! Ne postoji pogrešan način da napravite Singapurske noodle: možete dodati u kupusu, pečurkama ili malo pržene tofu i igrati sa začina.
Treba li da bude bez glutena, kao i vegetarijansko i vegansko? Samo budite sigurni da koristite rezan ljepot, kao što su pirinčane rezanci ili soba rezanci, i zamijenite sojin sos za zamjenu bez glutena, kao što su tamari ili Nama Shoyu .
Postoji mnogo razloga da vegetarijanci vole jednostavne jela sa azijskim stablima kao što je ova, ali jedan od razloga zašto ih svi vole je to što su rezanci uvek odličan, jeftini obrok koji može da vas popuni samo za nekoliko dolara, tako da odličan za svakog ko kuva u budžetu, posebno vegetarijanci.
Ako vam se sviđa brz i jednostavan stil ovih singapurskih rezanci, pogledajte više od Siddhijevih međunarodnih vegetarijanskih recepti na svom blogu ovde, ili, skrolujte se dolje za više vegetarijanskih i veganskih recepta iz azijskih stilova za testiranje.
Šta ćeš ti trebati
- 2 tbsp maslinovog ulja
- 1 zelena paprika, narezana u tanke trake
- 1 crveni ili žuti crni luk, seckani
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- Čili česen sos, po ukusu
- 2-3 šoljice jaja (kuvane)
- 3 tbsp curry praha
- 2-3 kašike sojinog sosa (ili tamari ako vam je potreban za gluten)
Kako to učiniti
- Prvo, pripremite svoje rezance prema uputstvima za pakovanje. Dobro iscedite i ostavite na stranu.
- Zatim, u velikom ponuđenom tanjiru ili tjestenici na srednjoj visokoj vrućini, na nekoliko minuta držite narezanu papriku, luk i mleveni beli luk u maslinovom ulju, sve dok povrće tek počne da dobija tender. Smanjite toplotu na srednju nisku, a zatim mešajte u sosu od čili od čilika, uz mešanje kako biste dobro dobro premazali.
- Zatim dodajte unaprijed kuvanu povrću i ponovo mešajte kako biste se kombinujali, a zatim dodajte u prahu sa kremom i sojinim sosom dok se ne pomeša.
To je to! Zar nije bilo tako lako i ukusno?
Uživajte u vegetarijanskim rezanci u Singapuru!
Kao ove jednostavne Singapurske rezance? Evo još nekoliko lakih vegetarijanskih azijskih recepata rezanaca koje možete uživati:
- Pikantni recept za kikiriki rezance
- Vegetarijanske kineske Szechuan rezanci
- Vegan lo mein rezanci sa tofu i bok choy
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 291 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 997 mg |
| Ugljikohidrati | 44 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 8 g |