Pitanje: Kakva je razlika između netolerancije laktoze i alergije na mleko?
Ljudi često govore o mlečnim alergijama kao da su laktozna netrpeljivost, ali da li su ova dva različita? Ako je tako, kako su drugačiji?
Odgovor:
Da, intolerancija laktoze i alergija na mleko (takođe se često nazivaju alergijom na mleko ) u stvari su sasvim različite, a glavne razlike se odnose na odgovor tela na konzumiranje mlečnog proizvoda i delova mlekare o kojima pričamo.
Netolerancija laktoze se odnosi na nemogućnost pravilnog varenja i metabolizaciju laktoze , što je komponenta disaharida (šećera) u mleku. Ova nemogućnost je rezultat nedostatne količine laktaze, prirodnog prisutnog enzima potrebnog za razgradnju laktoze, u tankom crevu. Ljudi sa netolerancijom na laktozu često trpe različite nivoe neprijatnih simptoma kao što su nadimanje i druge probleme gastrointestinalnog trakta, ali simptomi nisu opasni po život ili su izuzeti od onih koji su povezani sa alergijama na mleko.
Međutim, alergija mleka ili mlečna alergija je ozbiljnija jer uključuje imunološki sistem. I alergije na mleku su prilično preovlađujuće, mada ne previše kao i netolerancija laktoze. Prema FARE-u (istraživanje i obrazovanje o alergijama na hranu), alergije na mlečnu hranu najčešće su alergije na hranu kod dece i dece. (1) FARE nastavlja da objašnjava da je alergija mleka prekomjerna reakcija imunološkog sistema na određeni protein, što zatim dovodi do reagovanja tela s bilo kojim brojem simptoma, koji se kreću od blage do ozbiljne.
Ljudi mogu doživjeti košnice, piskanje, povraćanje, probleme sa gastrointestinalnom dijagnostom, ili u nekim retkim slučajevima, čak i anafilaksiju. (Zbog toga je važno znati razliku između laktoze i bez mlekare prilikom čitanja etiketa.)
Osoba sa alergijom na mleko često će biti alergična na jedan od dva glavna proteina u mleku: kazein ili surutka (to su, opet, razlika od laktoze šećerne komponente).
Možda se pitate: Kako ću znati da li sam laktozna netolerantna ili imam alergiju na mleko? :
Laka intolerancija laktoze može biti teška za dijagnozu, ali lekar može zatražiti od vas da zadržite dnevnik hrane kako biste pokušali da identifikujete koja hrana vam daje negativne probavne simptome. Za dijagnozu alergije na hranu, doktor može da identifikuje test krvi i / ili test kože, a ako test ne može potvrditi alergiju na hranu, mogu pokušati da izvrše oralni test hrane, u kojem se hranite različitim hranama (uključujući mlečne proizvode) da vidimo koji uzrokuju reakciju.
Jednom kada imate dijagnozu, vrijeme je da počnete da živite u životu bez mlekare, kao što već ljudi i kulture već rade. Pročitajte brzi članak o tome kako da idete bez mleka i počnite da pronalazite recepte bez mleka za omiljena jela. Evo nekih odličnih mesta za početak: