Napravite sopstveni Daifuku Mochi

Daifuku ili Daifuku Mochi, je vrsta vagaša ili japanskog slatkog. To je popularna japanska užina obično poslužena zelenim čajem. Daifuku je najčešće ispunjen crvenom pasulom, ali neki su ispunjeni bijelom pastom (Shiroan). Tu su i mači koji su obojeni i ukuseni kinako (brašno soje), yomogi (japanski mugwort), mešavina zelenog čaja u prahu ili dodir crvene boje hrane.

Potrebno je dosta vremena da se Mochi od ogrebotina. Takođe možete napraviti mochi sa širatamako ili mochiko (glutinozno riž / slatko riževo brašno). Brašno se pomeša sa vodom i pari se na stovetop ili u mikrotalasnoj pećnici. Ovim brzim metodom, lepljivi ukusni mači su spremni za kratko vrijeme.

Šta ćeš ti trebati

• 1 čaša širatama-ko (
• ljekovito brašno od pirinča )
• 1/4 pakovanja šećera
• 2/3 vode vode
• Za punjenje:
• 2/3 čaše vode i 1 šolje šećera i 1/2 čaše osušene anko u prahu, ili 1 1/4 čaša premake anko
• Katakuriko (
• krompir škrob ) ili
• kukuruzni skrob za prašenje

Kako to učiniti

1. Zagrejati 2/3 šolje vode i 1/2 šolje šećera u malom loncu.
2. Dodajte 1/4 čaše anko praha i dobro mešajte.
3. Ohladi anko punjenje .
4. Napravite 12 malih anko loptica i ostavite ih na stranu.
5. Stavite širatamako u činiju otpornu na toplotu.
6. Miješati vodu i šećer u maloj posudi i postepeno sipati u shiratama-ko, dobro mešajući.
7. Stavite posudu u mikrotalasnu pećnicu i zagrejte testo oko dva minuta.
8. Mešajte testo.
9. Zagrejte testo u mikrotalasnoj pećnici dok se testo ne napuni.

1. Brzo obrišite mochi. Očistite ravnu posudu sa nekim katakuriškim škrobom.
2. Takođe, prašina se rukuje sa nekim katakurikom.
3. Uklonite vruće mochi iz posude u ručku. Mochi je vruć i lepljiv, pa vas molimo da pazite da ne zapalite ruke.
4. Prasite rukama sa više katakuriškog skroba i podelite mochi na 12 komada rukama.
5. Napravite 12 ravnih i okrugli mači .
6. Stavite komad anko punjenja na mochi i obmotite Anka tako što ćete istegnuti mochi.
7. Okrugi daifuku.
8. Ponovite proces da biste napravili više komada.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	104
Ukupna mast	2 g
Zasićenih masti	0 g
Nezasićena mast	0 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	307 mg
Ugljikohidrati	22 g
Dijetetski vlak	4 g
Protein	3 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)