Za ovu slatku poslasticu vam je potreban proizvođač sladoleda. Možete koristiti ovaj recept za sladoled vanile sa bazom ili napraviti svoj recept. Zatim se vrtite u sosu od kikirikija za divno zamrznuto poslastice.
Šta ćeš ti trebati
- 3 šoljice za krpu
- 1 šolje celog mleka
- 3/4 čaše šećera
- 4 žumanca, pretučene
- 2 kašičice vanile
- Sos od butera od kikirikija:
- 1/2 šolje od kikirikija
- 1/2 čaša teška krema za brijanje
- 2 kašike laganog kukuruznog sirupa
- 1/4 čaša svetlo smeđi šećer, upakovan
Kako to učiniti
Sladoled:
- Kombinujte kremu, mleko i šećer u teškom sudu.
- Grejanje preko srednje niske vrućine često mešajući dok se šećer ne rastvori i smeša je vruća.
- Sipajte oko 1 šolje vruće smeše u prebijene jaje, trajno stiskanje.
- Miješati jaje vratiti nazad u posudu, stalno brijati.
- Kuvati na srednjoj vrućini, stalno mešajući, dok se vruća smeša ne zaguši malo, a na zadnjoj strani kašike otapa oko 6 minuta. Ne dozvolite da ova mešavina zavari.
- Vadite kroz mrežicu u posudu i mešajte u vanilu.
- Pokrivajte i ohladite temeljito. Zamrznite prema uputstvima proizvođača sladoleda.
Sos od butera od kikirikija:
- Kombinirajte maslac od kikirikija, 1/2 čašu za brijanje, 2 kašike kukuruznog sirupa i 1/4 čaše smeđeg šećera u sudu. Grejanje na niskoj vrućini, mešanje, dok se glatko i šećer ne rastvorimo. Dobro ohladite.
- Gotov san sladoled u kontejner, naizmenično sa žlijebljivom mješavinom kikirikija; lagano vrti sa nožem. Zamrznite sve dok smeša nije čvrsta.
- Napravi oko 1 kvartu sladoleda.
- Sačuvajte dodatni sos od oraha od kikirikija koji će se koristiti za zagrejano topanje.
Više Recepti za sladoled
Borovnica Sorbet
Maple Ice Cream
Sorbet maline
Rhubarb Ice Cream
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1170 |
| Ukupna mast | 89 g |
| Zasićenih masti | 48 g |
| Nezasićena mast | 26 g |
| Holesterol | 416 mg |
| Natrijum | 326 mg |
| Ugljikohidrati | 78 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 22 g |