Ova obrijana salata od kukuruza obuhvata dosta mente i limuna, zajedno sa šećerom od maslinovog ulja. Najjednostavniji sastojci osvežavaju najjednostavnije salate.
Šta ćeš ti trebati
- 4 male ili 3 srednje zucchinis
- 3 do 4 sprigova od metle
- 1 Limun
- 2 lažne kašike ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Slana po ukusu
Kako to učiniti
- Očistite zucchinis i osušite ih. Obrezati i rezati i tanko i ravnomerno moguće (ovaj mandolin je zgodan, ali oštar nož i stabilan ručni rad isto tako dobro). Plastične tikvice se iseče na posluživanje.
- Nanesite mente sa svojih stabljika i staknite u sloj. Prelijepite lišće u obliku cigarete i isječite na tanke trake (pogledajte korak po korak fotografije za rezanje biljne šifonade ). Odložite.
- Koristite mikroploču ili zester da zestite limun preko tikvica. Jednom kada većina zemađa od limuna, siječite limun na pola i stisnite sok nad tikvicama.
- Potopite tikvice s maslinovim uljem i potresite soljem po ukusu. Celu salatu s vrhom natopite vrhom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 38 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 14.186 mg |
| Ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 0 g |