Baked Blue Cheese Chicken Recipe

Evo jednostavnog recepta za bogato-kremasto pečeno plavo sirno piće koje možete bacati zajedno bilo koju noć u nedelji. Stvarno prožima ukus plavog sira, stvarajući smel i dekadentni sos, koji ćete želeti da jedete kašikom.

Imaćete više od dovoljnog sita od plavih sira da biste pokrivali piletinu, tako da budite sigurni da ćete služiti onoj strani koja će takođe dobro proći sosom, poput krompira ili brokolija . Ovaj topli sosak takođe pravi sjajan plavi sir za krekere ili hljeb.

Tip plavog sira koji ste odabrali za ovaj sos je na vama. Iako će kvalitet plavog sira uticati na konačan ukus posude, ne morate kupiti najskuplji plavi sir u radnji za ovaj sos od plavih sira da se dobro ispostavi.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Toplotna rerna do 375 F.
  2. U procesoru hrane mešajte plavi sir, krem sir , mleko, sos od Vorsteršira i crni biber do glatkih. Ako je potrebno, dodajte malo soli, ali budite oprezni jer je plavi sir prilično slan bez dodavanja začina.
  3. Stavite pileće dojke u kvadrata (ili nešto manja) od 8 inča. Sipajte plavi sos od sira na vrhu, ravnomerno istiskujte u tiganju iznad i oko piletine.
  1. Pečemo 35 minuta otkrivanja a potom temperaturu pećnice upaliti na 325 F i kuvati 10 minuta više. Sos mora biti krupan i okrečen oko ivica.
  2. Uklonite iz pećnice. Neka sedi 5 do 10 minuta pre služenja.
  3. Za najlepšu prezentaciju, na ploču postavite pileće grudi i kašičicu na vrh i oko piletine. Ukras sa dijamantima ili zelenim lukom. Ako imate više plavih sira, srušite ga na vrhu posude.

Kako je napravljen plavi sir?

Jedinstveni izgled i ukus plavog sira rezultat su specifičnih tipova kultura plesni dodanih tokom procesa stvaranja plavih sira i dodatnog koraka u procesu starenja pod nazivom "igla".

Kulture kalupa dodate plavim sirom potiču iz roda Penicillium. Najčešći su Penicillium Roqueforti i Penicillium Glaucum. Obe su "otkrili" proizvođači sira koji su stari sira u vlažnim, hladnim pećinama. Kulture se ovih dana često prodaju u obliku praha od liofriza.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 1080
Ukupna mast 84 g
Zasićenih masti 44 g
Nezasićena mast 25 g
Holesterol 317 mg
Natrijum 1.383 mg
Ugljikohidrati 10 g
Dijetetski vlak 0 g
Protein 69 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)