8 Sweet and Savory Mexico-Inspired After School Snacks

Koncept "nakon školske grickalice" nije toliko razvijen u Meksiku kao što je to u Sjedinjenim Američkim Državama, verovatno iz jednostavnog razloga što većina djece u toj zemlji jedu svoj glavni obrok dana ubrzo po dolasku kući iz škole. Međutim, snabdevanje uopšte je veliko u Meksiku - pošto širok spektar uličnih hrana dostupan skoro svuda potvrđuje!

Ako tražite nešto malo drugačije za školu (ili pre škole ili poslije posla ili bilo kog trenutka!), Prelistajte ovu listu za neku ukusnu inspiraciju.

• 01 od 08

  Voćna salata

  Meksikanci su odlični snackeri na voću, jer je ikonično i sveprisutno jelo poznato kao Fruit Pico de Gallo show. Da bi se to učinilo uličnim prodavačima tamo: rezani koplja jedva sazrevanog svežeg voća / povrća (probajte dva ili više od sledećeg: lubenica, jantra, jice, krastavac, mango, ananas, kokosov orah, papaja) i stavite ih , stojeći, u rezanju za jednokratnu upotrebu. Dodati so i / ili u prahu pikin čili paprika po ukusu, a zatim stisnite svež sok od limuna. Jedite prstima ili viljuškom. Super osveženje!

  Za malo više složene i složene aromatizirane voćne salate, ne propustite recept Morelian Gazpacho .

• 02 od 08

  Seme i orasi

  Mali paketi semena i / ili oraha prodaju se skoro svakom ulicom u Meksiku. Uzmite ključ od ovih proizvođača i pečite nekoliko semena bundeve kako biste držali teglu za sledeći napad na snack ili probajte kandirani kikiriki (cacahuatate garapiñado), koji su slični konceptu sa Boston pečenim zrnima. Seme suncokreta, pečeni garbanzo ili fava pasulj, kao i slani mandlji su druge mogućnosti. Ili šta je sa nekim mješovitim orasima, sa ili bez kikirikija, posutih soljem, paprikom u prahu, i sokom limete od svježeg stiska?

  U Meksiku su takođe česte britevice . Pokušajte da počnete sa klasičnim kikirikijem ili semenom bundeve .

• 03 od 08

  Sa sirom (Ate con Queso)

  Kao što je poznato u Meksiku, pasta je napravljena od voća (obično guava ili kutina) koja se u mnogim delovima Latinske Amerike uživa kao predjelo, desert ili užinu. Poznat je kao guava pasta u nekim drugim zemljama. Često se može naći u limenkama ili u plastičnoj ambalaži u latinoameričkim prodavnicama širom svijeta ili u međunarodnom prelazu u vašem supermarketu.

  Ate (izgovarano AH ) ide izuzetno dobro kod većine vrsta čvrstog bijelog ili svetlo žutog sira , tako da se pojedine panele, meksičkog Manchegoa ili Chihuahua sira i na vrhu sa sličnim veličinama odjednom - ili obrezati oba sastojka u kocke kako bi kopali zubčica.

• 04 od 08

  Marie Cookies

  Bez obzira da li ih nazivate galerama Maria , Marie biscuits ili Maria cookies, ove neupućene malo oblake su glavna u mnogim latinoameričkim ostacima. Tanak, ravno, i jedva blago slatko, oni su sjajni sami ili rašireni sa punim kikirikijem i / ili želejem . Malo sofisticiraniji preliv bi bio parče sira i tanak paradajz paste guava ili paste duvana (nazvan jesti u Meksiku, vidi gore). Ali možda je njihov najveći trenutak došao kada se potopi u čašu mlijeka ili čašu vruće čokolade ili kafe.

• 05 od 08

  Želatin

  Dželatin je veliki u Meksiku, voljen od ljudi svih uzrasta. Definitivno je desert prihvatljiv za sve, ali najelegantnije od obroka, a mnoge različite sorte su dostupne od uličnih peddlera za slučajne snackanje: ravne, napravljene sa mlekom umesto vode, koje sadrže voće i / ili orasle, itd. Želatin je uvek slatki desert ili užinu u toj zemlji, nikad ne "salata", jer se to često smatra u mnogim delovima Sjedinjenih Država.

  Naravno, danas je želatina lako naći u prodavnici koja je spremna i u pojedinačnim porcijama, ali je i stvarno lako napraviti kod kuće. Da li imate jednostavne obične želatinske kvadrata spremne za vašu sledeću školsku užinu ili napravite nešto sa plodom - samo se uverite da se držite dalje od ovih svežih plodova, koji sadrže enzim koji ne dozvoljava želatin setu. Za nešto malo egzotičnije, probajte svoju ruku na raskošnom mozaiku Jell-O ili jednostavnom japanskom kafu žele .

• 06 od 08

  Nachos

  Ovaj Tex-Mex klasik radi čudesno kao srdačna užina. Napravite Nachos With Toppings bogate sastojke , ili ih držite jednostavnim i proširite tortiljske čipove u jednom sloju na pločici, na vrhu s rezancima i mikrovalnu u koracima od 15 sekundi sve dok se sir ne stopi.

• 07 od 08

  Kukuruzne torte (Gorditas de la Villa)

  Izgledaju kao srodne palačinke od srebra, ali ove blago slatke dobrote se prave s kukuruznom masom i smeđim šećerom . Jedite svoje krušne torte od kukuruza , proširite ih džemom ili ih potresite u malo sirup ili slatko kondenzovano mlijeko. Najbolje su kada se jedu sveže napravljene i toplo, tako da planiramo da ih napravimo kada imaš malo vremena da zezaš preko svoje grickalice.

• 08 od 08

  Salsa i čips

  Ako želite žudnju, slanu snacku, ne možete pogrešiti salsa i čips. Tvoj jedini problem će biti odabrati koja salsa i šta " čipovi" biraju!

  Salsa na španskom jeziku samo znači "sos", a meksička kuhinja je punjena puno različitih vrsta stola i kuhinjskih soseva . Postoji, naravno, vaša osnovna jednostavna seckana sveža salsa , koja je poznata i voljena u meksičkim restoranima širom svijeta. Još jedna opcija bila bi Tropical Mango Salsa - ili šta je sa nekim Cranberry Salsa u odmoru?

  Zatim, naravno, postoje sokovi od avokada (značenje reči guacamole ): jednostavni osnovni guacamol , sriracha-mol , veganska crna pasulja guacamole , pa čak i tomatillo guacamole , što je hibridni guacamol i salsa.

  Kao diperi, možete koristiti čipove tortiljke koje ste kupili u prodavnici ili napraviti svoje totopose . Umoran od regularnih čipova? Podijelite i koristite neke meksičke čićrone, bilo tradicionalne vrste (pržene svinjske kože) ili savremene komercijalne pšenice. Želite manje ugljenih hidrata? Koristite tanke rezove svežih jica umesto čipsa!