Klasičan ovas Bannock Hleb

Bannock hleb potiče iz Škotske i ravno je, često beskvasni hleb, ponekad opisan kao džinovski sok. Bannock je najčešće napravljen od ovsa, kao u ovom receptu, ali se može napraviti i brašnom, ječamom, pa čak i mahnutim grahom. Škotski istraživači su donosili hleb u Severnoj Americi, a danas je uglavnom povezan sa kanadskim Indijancima i popularan je hleb tokom aktivnosti divljine.

Ovaj recept za hleb bannoka, koji ima svoje poreklo u Acadiji (sada Nova Škotska), je krhka hleba koja se može mešati za pet minuta. Hleb se peče u kolačiću, a onda se prereže na klinove, baš kao što su skone ili hleb soda. Šećer čini ovo odličnim kruhom za doručak, ali slobodno smanjite šećer na jednu žlicu ili dva za slatki hleb.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Ugrijte pećnicu na 400 F. Podmazati kolut sa uljima.
  2. Brašno, zob, šećer, prašak za pecivo i sol u velikoj posudi mešajte dok dobro ne kombinujete.
  3. Dodati rastopljen i ohlađeni puter i mešati samo dok se ne mešaju. Dodati 1/2 čašu vode i mešati samo dok se ne upije; nemojte prekomerno mešati ili hleb će biti teški. Male grudice su u redu dok se brašno apsorbuje u testo.
  4. Stavite testo na tanjir. Lagano mletite ruke i nežno istegnite testo ravnomerno na ploču. Testirajte testo u 8 klinova kako biste učinili lakšim rezanjem kada je hljeb završen. Pečenje u pećnici u trajanju od 30 minuta ili do lagane zlatne smeđe i malo tamnije oko ivica.
  1. Rezo na 8 komada i služi s puterom, džemom, sirupom i / ili medom.

Savjeti

Ovo je dobar recept za korištenje da naučite djecu kako pecati, jer je testo jednostavno napraviti i samo je potopljeno u kolač za kolače - nema valjanja ili sečenja. Tekstura je malo poput kratkopražnog, a to je savršen doručak za decu i odrasle u pokretu. Takođe, razmislite o tome da ga poslužite za desert kada ste u raspoloženju za nešto što nije previše slatko.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 259
Ukupna mast 16 g
Zasićenih masti 8 g
Nezasićena mast 6 g
Holesterol 30 mg
Natrijum 361 mg
Ugljikohidrati 27 g
Dijetetski vlak 2 g
Protein 4 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)