Saznajte kada su vaše omiljeno voće i veggije spremne da jedu.
Mangos
Mangos su tropsko voće i najbolje se razvijaju u toploj, vlažnoj klimi. Većina mangosa se gaji i pojede u Indiji. Međutim, oni su sada gajeni u drugim mestima. Neke od najboljih oblasti za rastući mangos su južni Meksiko, Panama, Jamajka, Trinidad, Tajland i širom većine Azije. Južni deo države Florida u Sjedinjenim Državama takođe ima dobru klimu za mangos.
Nekoliko vrsta manga spremno je da jedu pre drugih, kao što je "Rosigold", koji sazreva krajem marta.
Većina sorti sazrevaju u junu i julu sa nekoliko kašnjenja koje proizvode voće u avgustu.
Neke sorte mangosa koje raste u Meksiku uključuju "Manilita" koja je spremna da jede oko maja i "Tomy", "Sensacion", "Ataulfo" i "Manila" koja su dostupna tokom juna i jula. Meksiko takođe izvozi najviše mangoa.
U Sjedinjenim Državama možete pronaći "Tommy Atkins", "Torbet", "Kensington", "Haden Glen", "Lippens", "Van Dyke" i "Sensation".
Paradajz i Tomatillos
Paradajsti izvorno dolaze iz Južne Amerike i upoznati se sa Evropljanima kroz Špancima.
Dosta je dostupnih sorti, poput "Roma", "Biftek", "Višnja" i "Grožđe". Još jedan član familije paradajza je "Tomatillo", što je mala tvrda zelena plodova u papirologiji koja mora biti uklonjena prije jela.
U Meksiku je tartar, zeleni tomatillo nazvan tomat, a crveni, okrugli paradajz kao jitomat.
Paradižnik počinje sazrevati u junu i nastaviti do avgusta. Još uvijek možete dobiti nekoliko malih početka septembra. Tomatilos ima duže sezone počinje u maju i završava u novembru.
Kukuruz
Kukuruz su kultivisali ljudi i ne mogu preživjeti u prirodi bez brige. Domaći ljudi u Centralnoj Americi razvili su kukuruz sa divljih trava prije 7000 godina.
Na kraju se širio sever na područje sada poznato kao jugozapad SAD i takođe se širio na jug do Perua. Kada je Kolumbo otkrio Ameriku, vratio je kukuruz i upoznao ga sa Evropom.
Mnoge vrste kukuruza uključuju "Flint" koji je indijski kukuruz sa bijelim, crvenim ili smeđim zrnima i koristi se kao kokice. Vrsta koju pronalazite u prodavnicama namirnica je "Sweet" koja se može jediti sa kormila. "Poljski" kukuruz je ono što se preradi u hranu za stoku.
"Slatko" kukuruz je takođe klasifikovan kao žut, koji ima veće jezgre i bijele boje koje imaju manje, slatnije jezgre.
Sezona kukuruza traje od maja do septembra. Kukuruz se najbolje koristi odmah nakon biranja, jer se šećeri postepeno pretvaraju u skrob, čineći ga manje slatkim.
Ostale sezone
Plantains tokom cele godine
Zeleni Čile Avgust - Septembar
Crveni Čile Septembar - Novembar
Jabuke avgust - mart
Lonac juli-mart
Pumpkin calabaza Avgust - Mart