4 Metode za kuhanje divljih riža
Divlji riž lako se kuva. Dobro je znati pre nego što počnete, međutim, vrijeme kuhanja može se značajno razlikovati u zavisnosti od toga kako je divlji pirinač sušen i koliko dugo je uskladišteno. Bez obzira na to kojim metodom izaberete, uvek dobro isperite divlji riž u hladnoj vodi pre kuvanja i znajte da 1 čašu nečuvanog divljeg riža daje 3 do 4 šolje kuvanog divljeg riža. Onda savijte, pare, pecite ili mikrotalasne do savršenstva pomoću ovih jednostavnih koraka:
Kako kuvati divlji pirinač
Krpanje je klasično, neki bi mogli reći da su došli do divljeg pirinča spremnog za jesti. Jedan od razloga što je toliko popularan, osim koliko je to lako, je da taj kuvani divlji pirinac ima tendenciju, ali neoštećujuće jezgre (savršeno za isečenu kao salata od divljeg riža brusnice). Kuvanje takođe daje kuharu malo više kontrole nad teksturom nego što pari, tako da je i način na koji se pirinač kuva u utehu u ovoj Wild Rice Congee.
Dodajte 6 čaša vode do vrele vode. Dodajte 1 kašičicu morske soli i 1 šolju divlje pirinečice. Vratite sve nazad na zavarivanje pre nego što smanjite toplotu kako biste održali nisku temperaturu. Kuvajte dok pirinač nije blag, oko 45 minuta. Ispraznite pirinač u sito ili sjajnom mrežicom.
Kako steći divlji pirinač
Parni divlji riž ima puno poprskanih zrna i vrlo nežne teksture.
U srednjem tepihu donijete 1 šolju divlji pirinač, 3 čaše vode i 1/2 čajne žličice fine morske soli do vrućine. Pokrijte, smanjite toplotu kako biste održali stabilan simmer.
Kuvajte dok se pirinač ne ispuni, a zrna se otvori. U zavisnosti od toga kako je pirinač izlečen i koliko je star, trajaće 45 do 60 minuta. Otkrijte pirinač i isperite ga viljuškom. Simmeri 5 dodatnih minuta, povremeno mešanje. Ako je potrebno, iscrpite bilo koji višak tečnosti.
Kako pecati divlji riž
Ovo je odlična metoda koja se često koristi prilikom pravljenja divljeg pirinča ili ovog divljeg riža i kobasice sa punjenjem kobasice, ali radi isto tako lepo (sa lijepim ručnim elementom) kada samo kuhate osnovni divlji pirinač.
Kombinujte 1 šolju divlji pirinač sa 2 šolje vode sa ključem ili juha i soli kako biste ih okusili u 2-kvartovoj tepištu sa tesnim poklopcem za pričvršćivanje. Pokrijte i pecite na 350 ° F u trajanju od 1 sata. Proverite divlji pirinač. Dodajte još vode ili juhe, ako je potrebno, i puknite pirinačom pomoću viljuške. Nastavite pečenje sve dok pirinač nije blagi i još uvek vlažan, oko 30 minuta.
Kako Mikrovalna pirinač
Ovaj metod ostavlja malo željenog: nije sve tako brzo i može biti teško dobiti pravo teksturu. To je reklo, ponekad je mikrotalasna kada je u pitanju, a osoba sigurno može kuhati divlji pirinač u jednom.
Kombinirajte 1 šolju divlji riž i 3 šolje vode ili juha i 1/2 čajne žličice fine morske soli u prekrivenom staklenom 2-kvartu ili drugom posudom za mikrovalnu pećnicu. Mikrovalna pećnica na punom pogonu 5 minuta. Mikrovalna pećnica na 50% snage 30 minuta. Neka stoji 15 minuta i ukus - divlji pirinač mora biti blagi. Ako nije, mikrovalna pećnica u koracima od 2 minuta sve dok je ne. Iscijedite, ako je potrebno.
Bonus metod: Pop It!
Takođe je moguće popiti divlji pirinač način na koji pop kokice. Rezultat je hrustljavih zrna savršeno za upotrebu kao ukras na salatama (posebno je na kale salate ) ili posuta na kremastu divlju pirinču supu .
Pogledajte kako napraviti pirinčani riž ovde .