Naravno, ovo pudingno brašno puding od bundeve čini fantastičan desert za zahvalnicu bez mlekare. Međutim, s obzirom na to da je to, bolje, lakše od pite (bez peciva), to je odličan dodatak vašem repertoaru za jesen i zimu. Takođe je svestran - možete ga napraviti napred i ponovo zagrijati, tako da je to odlična lonac za brend. I pošto je tako ukusan način da se iskoristi preostali izazov , možda ćete doći do toga kad god želite žvakanje za pikantne začine.
Sastojci sastojaka: Ako vam ne treba držati desert bez mlekare, možete apsolutno koristiti redovno mleko i puter umesto soomila i margarina.
Šta ćeš ti trebati
- Za Pudding Pudding:
- 10 unci Challah hleb (rezano na 1-inčne kocke, oko 8 šalica)
- 1 može da pije bundeve (čvrsta kompletna, ne pita za punjenje, 15 unci)
- 1 1/2 čaše soomilk (vanila ili ravnica)
- 3/4 čaša smeđi šećer
- 2 velika jaja (lagano prebijeno)
- 2 kašičice ekstrakt vanile
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičice đumbira
- 1/8 kašičica kardamom
- 1/8 kašike muškatnog oraščića
- 1/2 čaše sušene brusnice
- Za sos:
- 2/3 čaše smeđi šećer
- 1/3 čaše margarin (nehidrogenizovan, kao što su
- Earth Balance )
- Sok od 1/4 čaša (vanila ili ravnica)
- 1/2 čaše pecans (seckani)
Kako to učiniti
- Prvo napravite puding za hleb : zagrejte pećnicu do 350 ° F. Lagano mazite tanjir za pecivo od 11 x 7 x 2 inča ili slično posudu za posušivanje, stavite kruške kruha u veliku posudu.
- U drugoj velikoj posudi, mahunjite zajedno buku, soomilku i smeđi šećer. Dodajte jaja i vaniliju i mahunite da se kombinuju. Dodajte cimet, đumbir, kardamom i muškatni orah i vadite sve dok se začini ne temeljno ugrade. Dodajte kockice za hleb i dobro se mešajte, tako da su zasićene u smešama bundeve. Preklopite u brusnicama.
- Sipajte mešavinu hleba u pripremljenu posudu i gurnite vrh sa lopaticom. Pecite u zagrejanu rernu od 40 do 50 minuta, ili dok puding za hleb nije naduvan, vrh je zlatan, a tester ubačen u centar izlazi prilično čist. Dozvolite da se držite na žičnoj stezi 10 do 15 minuta pre služenja.
- Dok puding za hleb počiva, napravi sos od butterscotch-a : U malom, težak dnom postavljen na niskoj vrućini, kombinirajte šećer, margarin i soomilk, mešajući za kombinovanje. Nastavite da mešate dok se šećer ne rastvori, margarin se topi i smeša počinje da se meša. Simmer, povremeno mešanje, sve dok smeša nije glatka i sjajna, oko 3 minuta. Uklonite sa vrućine i mešajte u pekanama.
- Isecite puding za hleb na kvadrate i sluzite sosom sa buterscotchom. Održavajte ostatke pudinga za hleb i sos od butterscotch-a, pokrivene u odvojenim kontejnerima, u frižideru. Puding za hleb pogrevati u pećnici od 350 ° F 10 do 15 minuta, a topli sos od buterscotch-a u posudi za posluživanje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 420 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 113 mg |
| Natrijum | 324 mg |
| Ugljikohidrati | 66 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 10 g |