Ove ukusne pileće grudi punjene su mešavinom pečurki, mocarela i drugih povrća. U sosu se zove supa od paradajza, ali može se koristiti i krem supa od gljiva ili začini bačamel sos . Ili koristiti teglu pripremljenog pilećeg sisavica i ispuštati vodu.
Šta ćeš ti trebati
- 6 pola pikantnih grudi bez kosti
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 kašika maslaca
- 1 srednji luk, rezan
- 4 unce narezane pečurke
- 1 rebra celera, tanko rezane
- 1
- jaje, prebijen
- 1 žlica seckane sveže peršun
- 2 kašike žlica
- fino suh prah
- 2 kašičice naribanog parmezanskog sira
- 3/4 šargarepe sira mocarela
- Sol i papar
- 1 can (10 1/2 unce) kondenzovana paradajz supa ili krem pita
- 1/2 čaše vode
- 1/2 lista čajnih kašika
- bosiljka, raspala
Kako to učiniti
- Stavite pileće komadiće između ploča od plastike ili voskasta papira i lagano bacite sa mesnim prsima da biste ravnomerno nivelirali. Budite oprezni da ne iskočite ili probajte.
- U velikoj ponuđivači, toplotno biljno ulje i puter; suté lukovi, pečurke i celer, sve do tendera. Dodajte jaje, peršun, kruške, parmezanski sir i mocarela sir. Mešajte dobro.
- Posuti pileće grudi sa solju i biberom; popunite čak i delove mešavine za punjenje. Okupiti i osigurati sa zubicama.
- Uređaj pileće grudi u plitku jelo za pečenje sa tri četvrtine, kašičući bilo kakvo dodatno punjenje oko piletina.
- Mix supa sa 1/2 čaše vode i bosiljak; sipati piletinu.
- Pečenje na 350 °, ponekad bavljenje sosom u posudi za 55 minuta do 1 sata.
- Uklonite zube za zube i poslužite vrućim kuhanim pirinčem ili krompirom.
Varijacije: Ispraznite supu i 1/2 šolje vode i napravite oko 2 šolje začinjenog belog sosa ili lagano sosje .