Poslužite ovoj klasičnoj piletini a la la kralju preko tost bodova , peciva, pirinča ili rezanci. Ovo je vrlo lagan obrok za popravak, i odlično je ukusan sa mnogim pratećim jelima.
Koristite preostale kuvane pileće grudi, ćuretinu ili meso iz pirinča u ovom receptu.
Šta ćeš ti trebati
- 5 kašika maslaca
- 4 do 8 unci rezane sveže pečurke
- 1/4 čaša seckane zelene paprike
- 1/4 čaša iseckan zeleni luk
- 1/3 čaše
- brašno za sve namene
- 3/4 kašike soli
- 1/8 kašike paprike
- 1 ½ šolje
- lagana krema, mleko ili pola-pola
- 1 do 1 ½ čaše
- pileća čorba
- 3 šolje kuvane kocke s kokošima
- 1/4 čaša iseckan pimiento
- Opcionalno: sveži peršun (seckano)
Kako to učiniti
- U velikom prsluku na srednjoj vrućini, topi maslac. Dodajte narezane pečurke, zelenu papriku i zeleni crni luk, zatim kuvajte oko 5 minuta ili sve dok povrće nije nežno i većina tečnosti iz pečuraka isparava.
- Smešite u brašnom, solju i biberu i kuvajte, stalno mešajući 2 minuta.
- Postepeno dodajte mleko, kremu ili pola-polu uz 1 šolju pileće juho, stalno mešajući.
- Nastavite kuvanje preko niske do srednje niske temperature, mešajući, sve dok se smeša ne zagreje i zagrije. Ako je potrebno, dodajte još pilećeg juha.
- Kuvati oko 2 minuta duže. Dodajte kocke sa kocke i pimiento i zagrejte.
- Podesite tačke za tost (pogledajte ispod) ili pirinač, ili kašičicu u pečene ljuspice za pecivo (pogledajte dole).
- Po potrebi potresite svaku posuku s sijačenim peršunom.
Kako napraviti tost bodova
- Toplotno brojalo. Imajte veliki karton za pečenje.
- Obrišite 8 komada hleba sa rastopljenim puterom. Hljeb lagano sipajte soljem i sveže mljevenim crnim biberom.
- Rasporedite hleb na velikom pločama za pečenje, a zatim tost pod broilerom oko 3 do 4 minuta, okrećući se obe strane na braon.
- Obrišite koru i svako odsečite na pola dijagonala. Ovo će napraviti dva trougla po poslu.
Kako napraviti ljuspice za peciva
- Pećnica na 400 F (200 C). Lagano poklopite muffin šolje sa neprekidnim sprejom za kuvanje.
- Isecite tune testo sa slatkim pecivom na kvadrate koje će se uklopiti u mufinske čaše.
- Nežno pritisnite testo u mufin šolje, a zatim koristite viljušku kako bi se probudilo testo. Pečemo oko 18 do 20 minuta.
Piletina u varijantama kralja
- Koristite meso iz kokoši pirinča da biste napravili ovaj recept, ili koristite pečene ili pečene pileće grudi.
- Zamijenite kuhanu pitu od kocke sa kuhanom kuhanom narezanim na kocke. Koristite ostatke ćuretina ili kuvane ćureće ćurke ili grudne dojke.
- Zamijenite zeleni crni luk sa 1/4 čaša fino iseckanog luka luka.
- Dodajte pareni grah, grašak i šargarepu u sos sa piletinom. Servirati preko pirinča ili rezanci.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 331 |
| Ukupna mast | 22 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 87 mg |
| Natrijum | 414 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 20 g |