Smeđa šećera

Ova smeđa šećerna pita se peče s prelivom meringue. Možda ćete ga takođe završiti i prelivom šlaga. Ovo je ukusni desert za svaku priliku.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Kombiniraj smeđi šećer, sol i vodu u tepihe ili gornjoj ponori dvostrukog kotla.
  2. Vreli preko srednje toplote do debelog sirupa (oko 5 minuta).
  3. Ako ne koristite gornji kanal dvostrukog kotla, prenesite sirup na posudu ili posudu koja može poslužiti kao vrh dvostrukog kotla.
  4. Zagrevajte oko 1 do 2 inča vode na dnu dvostrukog kotla na srednjem vrućini sve dok voda nije vruća.
  5. Miješati 1/4 čaša mleka i kukuruza na tanku pastu.
  1. Dodajte 1 3/4 čaše mleka; sipajte u vrući sirup i kuvajte, mešajući, preko tople vode do gustih i glatkih, a zatim kuvati 15 minuta duže, uz mešanje stalno.
  2. Obrišite malu količinu smeše u pretučene žumance, vratite se u dupli kotao i kuvajte nekoliko minuta duže.
  3. Dodajte puter i vaniliju i mešajte dok se ne mešaju. Lagano hladite mlijeko i zalijte ga u pečeni pita.
  4. Reruj peć na 325 F.
  5. Dok se punjenje pita hladi, prebijte belančevine dok se ne drže čvrsti vrhovi.
  6. Postepeno dodajte 4 žlice smeđeg šećera, neprestano biježite. Dodajte vanilu.
  7. Zalijevite meringue lagano na punjenju, širi se na koru.
  8. Pečenje na 325 F oko 20 minuta, ili sve do čvrstog i laganog mrlja.