Svinjetina je napunjena mješavinom jabuke od krušne mrlje, pečena sok od jabuke i prelijena slaninom.
Šta ćeš ti trebati
- 2 cjelokupne svinjske kutije, ukupno 1 1/2 do 2 kilograma
- sol i papar
- 1 1/3 čaše sok od jabuke,
- podeljeno
- 1 kašika maslaca
- 1 kašičica suvog lista žalfije, raspala
- 3/4 šolje iseckane ljuljane tarte jabuke
- 1/2 šolje siječenog luka
- 3/4 šolje
- biljke začinjene mrvice
- 4 rezina slanine, prepolovljena
Kako to učiniti
- Isecite svaku odgajivačnicu u dužini, ali ne do kraja. Razpršite. Veliko posipajte solju i biberom.
- Zagrejati 1/3 čaše sok od jabuke sa maslacem i žalfijem. Obrišite u seckanu jabuku i luk i mešavinu.
- Raspodijelite mešavinu nad jednim slojem svinjskog mesa, a onda sa drugom gelom od svinjetine svinjetine. Skewer je zatvoren.
- Svinjetinu postavite u plitku posudu za pečenje. Sipajte preostalu 1 šolju sok od jabuke preko mesa, a zatim spustite slaninu preko vrha.
- Pečenje otkriveno na 350 F u trajanju od 1 1/2 sata, ili do kuvanja.
- Skinite ražnju.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 280 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 101 mg |
| Natrijum | 231 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 33 g |