Ovo je lagan i odličan recept za degustaciju sa pilećim prsima, tikvicama i paradajzom, kuvan u suhim šerijima i preplaniran gustim, rastopljenim sirom. Možete koristiti mocarela sir, Cheddar sir ili kombinaciju oboje. Sir Fontina bi bio vrlo dobar. Ovo srdačno, ali zdravo pileće jelo je savršeno preko testenina ili pirinča. Uparite sa jednostavnim bačenim salatom za potpunu i zadovoljavajuću obiteljsku hranu.
Šta ćeš ti trebati
- Brašno od 1/2 čaše
- Kosher sol i mleveni crni biber po ukusu
- 4 pileće grudi bez kosti
- 2 kašike žlica
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 2 male tikvice (prepolovljene i rezane)
- 8 unci pečurke (narezane)
- Opcionalno: 1 čokoladni luk (mleveno)
- 1/3 čaše suhi šeri, belo vino ili pileća juha
- 1 (14 do 15 ounce) može zmije paradajz, ili koristiti oko 2 šoljice svežeg paradajza
- 1 šolja marelica ili Cheddar sir ili kombinacija
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 325 F (165 C).
- Brašno sa solima i biberom. Pileći komadi za bager u mešavini brašna.
- U teškoj veštačkoj tečnosti na srednjoj visokoj vrućini zagrejte maslinovo ulje; dodajte pileće komade na vruće ulje, obe strane obrnuto do braon. Uklonite piletinu na ploču.
- Dodajte tikvice i pečurke na tanjir i zagrijte 2 do 3 minuta.
- Dodajte beli luk, ako ga koristite i kuhate, mešajući, duže od 1 minuta.
- Dodajte komadiće pileća u tanjir. Zalijte šerije nad svima; kuvati još 4 minuta.
- Sezono sa slanom i biberom; vrh sa paradajzom.
- Prebacite posudu u pećnicu. Pečemo oko 25 do 35 minuta ili dok se piletina ne kuva.
- Na vrh sa raženom sira i pecite samo nekoliko minuta dok se ne stopi.
- Poslužite ovu ukusnu piletinu na vrućim kuhanim testenama s salatom.
Savjeti i varijacije
Ovo je tip recepta koji se dobro prilagođava promenama i dopunama. Nije li vam stalo do gljiva? Onda izaći napolje. Ljubitelj patlidžan? Bilo bi ukusno u ovom pečenom piletinom. A ako želite da ovaj recept bude zdraviji i lakši, preskočite sir na kraju - niko to neće propustiti.
Slični Recepti
Ako ste vi i vaša porodica uživali u ovom receptu, možda ćete želeti da probate neke druge koji su u istoj veni. Pileći tepison i tikvica sa pastama kombiniraju kupili Alfredo sos sa malo začina Cajun da dodaju kremastu twist udarac ovom piletinom i biljnim pečenjem. Sa samo nekoliko sastojaka, možete imati ukusnu piletinu i pečurke na stolu u kratkom vremenu sa pilećim grudima s mocarela ili pilećim grudima s slaninom i sirem . -
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1502 |
| Ukupna mast | 85 g |
| Zasićenih masti | 24 g |
| Nezasićena mast | 36 g |
| Holesterol | 433 mg |
| Natrijum | 1,075 mg |
| Ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 142 g |