Ovaj lagani sos od pečuraka je odličan sa šniclom ili pečenjem. Koristite narezani gumb ili crimini (baby bella) pečurke u ovom receptu. Miješane divlje pečurke
Sos je sjajan način da džezirate glupe goveđe meso, šnicle od hamburgera i hamburgere, pečenje pečenja ili rezine preostalih roštilja.
Šta ćeš ti trebati
- 8 unci narezane pečurke, dugme ili bebe (crimini)
- 1 kašika maslaca
- 1 kašika
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1/2 čaša suvo crveno vino
- 1 šolje
- govedina juha
- 2 kašike brašna
- 3 kašike hladne vode
- Sol i biber, po ukusu
- 1 kašičica suvog peršuna
Kako to učiniti
- Sauté pečurke u maslacu i ulja od 3 do 5 minuta, mešajući povremeno; Dodajte crveno vino i utopite nekoliko minuta.
- Dodajte govedinu i rastopite kako biste smanjili malo, oko 5 minuta.
- Kombinujte brašno i hladnu vodu i vadite dok ne glatke.
- Umešajte u pečurke dok se dobro ne upije.
- Sezona se okusi i utesi oko 1 minut, sve dok se ne zguši. Ako je previše debeo, dodajte malo više juha.
- Dodajte peršun i sol i biber po ukusu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 99 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 4 mg |
| Natrijum | 365 mg |
| Ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |