Tradicionalna košara za blagoslov

Blagoslovanje košara za uskršnju hranu na Sveti Subotu ili Uskršnje jutro je tradicija među rimokatoličkim i pravoslavnim hrišćanima središnjim i istočnim Evropljanima, uključujući Čehove, Hrvate, Mađare, Litvane, Poljance (koji ih zovu swiecenie pokarmow wielkanocnych ), Rusi, Rusini, Slovaci , Slovenci i Ukrajinci. Šta se dešava u korpi hrane zavisi od regiona odakle je, porodičnih preferencija i finansijskih sredstava.

Umjesto šunke, na primjer, neki Hrvati i Slovenci stavljaju jagnje u svoje košare, a zapadni Slovaci uključuju teletinu , poznatu kao sekana sekanice polnina . U vinogradarskim područjima poput Mađarske i Hrvatske, bočice vrhunske berbe idu u korpu, a druge dodaju i zeleno povrće.

Pre mnogo godina u seoskim selima, to je bio znak bogatstva ako je proslavljena korpa (ponekad čak i fioka za odjeću koja sadrži cjelokupne šunke i slanine slanine) uskršnjih poslastica. Ekrani iznad vrha su manje česti ovih dana - češće ćete videti samo uzorak simboličnih namirnica koje pokrivaju košnicu. Pošto rimokatolici i pravoslavni hrišćani postižu postove tokom poslaničke posete, ni jedan zalogaj ove blagoslovljene hrane se ne jede do mise na uskršnju nedelju i postaje tradicionalni uskršnji doručak.

• 01 od 12

  Obične košare

  Dok se ukus razlikuje po regionu i porodici, korpa obično sadrži određene predmete: puter, hljeb, pizantan (ukrašena) jaja, kobasica, šunka i / ili jagnjetina, dimljeno meso, sir, sol i torta. Sveća se postavlja u korpu tako da se može osvetliti tokom blagoslova, a neke porodice vezuju luk ili traku oko drške korpe. Sve je prekriveno bogatom vezenom tkaninom koja se nalazi na vrhu hrane.

  Nijedan zalogaj ove hrane ne jede sve dok se crkvene usluge ne učestvuju na Uskršnjoj nedelji, već kada je vreme - kako to diktira - svaki član domaćinstva mora uzorku sve uzorkovati da bi sprečio nesreću.

  Iako postoje razlike u predmetima za košarku, mnogi slovački, ukrajinski i ruski recepti su međukulturalni, pošto su Slovačke, Ukrajine, Karpato-Rusine i ruske kuhinje uticale susedne Mađarske, Poljske, Austrije i Češke.

• 02 od 12

  Maslac (Maslo)

  Maslac je simboličan Hristovoj dobroti koju treba emulirati prema drugima. Može se oblikovati u sjajni oblik jagnjetine ili jednostavno upakovati u staklenu posudu sa karanfilićem postavljenim u krst na vrhu.

• 03 od 12

  Hleb (Paska)

  Ime paska dolazilo je sa jubilarne praznične praznike poznate kao pesak , a iz grčke verzije riječi- pascha . Paska je i riječ za okrugle hrlje slatog hleba kvasca ili kolača s šarenicama naranče i limuna i suvim grožđem. To je simbol Isusa Hrista, Hleba života.

  Paški hleb obično poseduje kačkavalj oko perimetra i krst za testo ili druge verske simbole na vrhu. Ponekad je otvorena rupa u sredini da bi sveća bila osvetljena u crkvi tokom blagoslova.
  
  Ja slovački, paska se naziva i kolac , a kulich je još jedna reč za hleb koji se koristi u Rusiji.

• 04 od 12

  Hren

  Ruž, posebno pomešan sa rađenom repom, simboličan je Hristovoj strasti i krvi koju je prolazio. Ruž se može staviti u dekorativnu posudu za uključivanje u korpu.
  
  Reč za hrena na slovačkom je hren , na ruskom je kren , a ukrajinska reč je krin .

• 05 od 12

  Hard-Cooked Jaja i Pysanky

  Ova tvrda kuvana jaja, crvena u crkvi u pravoslavnoj vjeri i elegantno ukrašena korišćenjem metoda otpornog prema vosku, simboli su Uskrsa, života i prosperiteta i Hristovo vaskrsenje sa grobnice.
  
  Slovački reč je kraslica , dok Rusi i Ukrajinci nazivaju obojena jaja kao pysanky .

• 06 od 12

  Kobasica

  Kobasica, sveža ili dimljena, simbolična je Božjoj uslugi i velikodušnosti. Uvek je prisutan u korpi. Klobása je slovačka reč, dok je riječ o kobasici na ruskom kolbasi ; kovbasa je ukrajinski način da kaže kobasica.

• 07 od 12

  Šunka ili Jagnje

  Šunka je simbol velika veselja i obilja. Neka domaćinstva preferiraju teletinu ili jagnjetinu, što podsjeća Hrišćane da je Risen Hrist Božije Jagnje.
  
  Slovačke reči za šunku i jagnjetinu su klobása i jahňacie ; na ruskom su vetčina i baranina , a Ukrajinci kažu šinku i baranynu .

• 08 od 12

  Dimljeni slanina

  Slanina, sa svojom veličanstvenošću, simbol je preteranosti Božje milosti i velikodušnosti. Slovački poziv slanina slanina , dok je riječ bekon na ruskom i ukrajinskom.

• 09 od 12

  Sol

  Sol, neophodan element u fizičkom životu, simboličan je prosperitetu i pravdi i uključen je u korpu kako bi nas podsetio da su ljudi ukus zemlje.

• 10 od 12

  Sir

  Sir je simboličan umerenost koju hrišćani treba da imaju u svakom trenutku. Obično je svježa suha skuta ili farmerski sira (ne starija) stavljena u korpu, ali bi mogla biti uključena i druga vrsta sira, kao što je hrudka (poznata i kao hrutka , sirok i cirecz ).

• 11 od 12

  Sveća

  Sveća, koja će se osvetliti u crkvi na blagoslovu košara, predstavlja Hrista kao Svetlost sveta.

• 12 od 12

  Uskršnja korica

  Iako se tradicije razlikuju od porodice do porodice o tome šta se nalazi u korpi koja će biti blagoslovena na Sveti Subotu ili Uskrs nedjelju, ono što izgleda da ostaje konstantno jeste šarene trake i zelenilo, pise vrbove ili suve cvijeće prikačene u košu kao znakovi radost i novi život u sezoni proleća i proslava Vaskrsenja.

  Druga šifra je bogato ukrašen pokrov, koji simbolizuje pokrov Hristovog pokopa, koji ide preko korpe. Obično je napravljen od platna ili druge fine tkanine i vezan je verskim simbolima vezanim za Vaskrsenje i proslave Uskrsa. Ove korpe se prenose sa generacije na generaciju. Ukrajinski paski poklopac je sličan ruševinu ili vezenim peškirima, osim što na njemu ima Uskršnje simbole.