Recepti koristeći tvrde kuvana jaja
Tela kuhana jaja
Zar nije zabavan Uskrs? Mala deca su se obukla, sakupljala jaja obojena jaja u svojim korpama od slame. Sada, šta radite sa desetinama preostalih tvrdih kuvanih jaja?
Nakon nekoliko post-uskršnjih obroka neuspešno pokušavajući da moja deca jedu narezana tvrde kuvana jaja, četvrta tvrde kuvana jaja, seckana tvrde kuvana jaja ... pa, dobijate sliku. Postojala je pobuna jaja. Ipak, mrzim da trošim hranu.
Tako da nisam imao drugog izbora nego da razvijem ideje i recepte za ostala tvrde kuvana jaja. Kao prvo...
Ideje
- Dodati sok od jaja u zelenu salatu ili salatu od spanaća
- Top hrskav, buttered toast sa narezanim jajima
- Preklopite prepolovljena jaja u kari sosu i služe preko pirinča
- Dodajte četvrta jaja do belog sosa i služite nad tostom
- Dodajte iseckana jaja do krompira, makarona, šunke ili salate od tune
- Stavite cela oljuštena jaja u kontejner u frižideru bilo sa sokom ili sa jakim čajem. Nakon nekoliko dana, jaja će postati ružičasta od repe, ili zlatna od čaja
Recepti
Sledeći jednostavni recepti su pokazali omiljene iz godine u godinu. Jedini težak dio je da se djeca odu na uskrsno jutro, kako bi ih uklopili u ove recepte za doručak!
Pogledajte sljedeće linkove za divne recepte za vaša preostala uskršnja jaja:
Sigurnost jaja
- Ako su vaša jaja samo nekoliko sati van frižidera, bezbedna su za konzumiranje. Međutim, ako se voze u zadnjem dvorištu na dan, najbolje je da ih odbaci. Uvek sam rashlađivala nova jaja nakon što su deca otišla da spavaju noću pre Uskrsa, a onda rano ujutru sakrila jaja. Vrlo rano ujutro.
- Uvek odbacite napukla ili prljava jaja
- Uhvaćena jaja u tvrdu kuvana mogu biti sigurno spremljena u frižideru od 7 do 10 dana, ako nisu bili van frižidera više od nekoliko sati
Trikovi za pravilno tvrdo kuvanje jaja
Uvek "tvrdo kuva" jaja. Kuvana jaja uzrokuju da se protein u jajima zategne, istiskujući vlagu koja održava žolje. Kuvana jaja ga toughens i ostavljaju im ružnim zelenim rubom oko žumanca. Trik je da ih kuvamo u vrućoj, ne u vodi. U ovom članku ćemo ih nazvati "tvrdo kuvanim" jajima, a ne "tvrdo kuvanim" jajima, jer se kuvaju u tvrdu fazu bez stvarnog ključanja.
Za tvrde kuvane jaja koristite one koji su stariji od nekoliko dana, ako je moguće. Vrlo sveža jaja je teža za olupljenje.
Perfect Hard Cooked Eggs
Ovo je jednostavan metod za savršeno kuvanje jaja koje ćete savladati kada ga probate.
- Stavite jaja u tanjir u jednom sloju, dovoljno hladne vode da pokrije jaja za oko jedan inč. Vodu dovedite samo na ključanje, na visokoj vrućini, otkriveni. Čim voda počne da vreo, odmah izvadite posudu sa vrućine i postavite poklopac na posudu. Ostavite jaja u vodi bez uklanjanja poklopca 12 minuta za srednje jaja; 15 minuta za velika jaja; 18 minuta za ekstra velika jaja, dodavanjem jednog minuta u vremenu ako želite dodatne čvrste rumene boje.
- Odmah prelazite jaja u posudu ledene vode. Kada je dovoljno hladan za rukovanje, podignite svako jaje i razbijte veliki kraj školjke dodirivanjem kašikom, a zatim okrenite jaje na ploči. Vrati napukla jaja u posudu vode, a zatim pelji.
Vidi Takođe