Škotska jaja su tvrda kuvana jaja sa kobasicom kobasice, servirana sa kremastim sosom od maslaca sa malo senfa Dijon. Ove škotske jaje čine lijepo i ukusno jelo za svaku priliku.
Vidi Takođe
Tri načina za savršeno jako kuvane jaja
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram svinjske kobasice
- 6 tvrdih kuvanih jaja
- 1 čaša fino suho
- krušene mrvice , kupljene ili domaće, obične ili začinjene
- 1 jaje
- 1 žlica vode
- 1 kašičica pripremila senf
- Za sos:
- 2 kašike maslaca
- 2 kašike brašna
- sol i biber po ukusu
- 1 kašičica seckana peršun
- 1 - 1 1/4 čaše pola i pol
- 1 kašika Dijon senfa
Kako to učiniti
- Peć na 400 F
- Stavite rack u plitku posudu za pečenje.
- Na listu voštenog papira podelite kobasicu na 6 jednaka dela; obrišite 1 porciju oko svakog jajeta. Svakako zavito jaje u mrvice hleba.
- U posudu, vadite jaje senfom i vodom; pomešajte jaja u kobasicama u prešanu mešavinu jaja. Ponovo uvrštite u mrvice za hljeb i stavite u pripremljenu posudu za pečenje.
- Pržite u zagrejanu rernu oko 35 minuta ili dok se ne zagrejte, okrećite jednom tokom pečenja. Presekati na polovine po dužini; služi toplo sa Dijon sosom ili sosom po vašem izboru.
Dijon sos
- U malom tepisonu na srednjoj niskoj vrućini, rastopite maslac.
- Udisanje u brašnom; kuhajte oko 1 minut, neprekidno žvakanje, sve dok se ne pokvari i gube.
- Dodajte začine, a zatim dodajte 1 čašu pola i po malo.
- Nastavite brusiti dok se ne zgušite; dodajte više pola i po do dostizanja željene konzistencije.
- Udubljenje u senfu; služi preko škotskih jaja, povrća ili pržene ribe.
Omogućava 1 do 1 ½ šolje.
Možda vam se sviđa
Simple Shirred Eggs Recept sa Cheddar sira
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 497 |
| Ukupna mast | 33 g |
| Zasićenih masti | 14 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 310 mg |
| Natrijum | 1.038 mg |
| Ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 22 g |