Biftek u sendvičima od vreća namijenjen je rješavanju problema. Problem je u tome što je rezanje zrna na papirnoj ploči pomoću plastičnog noža bol u zadnjici. Nož radi loš posao, na kraju sečete kroz ploču, a na kraju ste završili sa papirom papira u vašem stejku. Ali ako pokušavate da izbegnete pranje (ili transport) jela šta možete učiniti? Odgovor: Dajte oštar nož, ploču za rezanje i pita hleb. U nastavku dole nalazi se mediteranska marinada, ali možete ukusiti šniclu bilo kako želite. Sviđa mi se sirloin za ovo, to je dobar kompromis po ukusu, nežnosti i ceni. (Veća slika.) Služi 2.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kruška pita hleba
- 10 - 12 oz. sirloin
- Marinada:
- 1/4 crveno vino
- 1 tbsp. maslinovo ulje
- 1 sprig svežeg origana
- 1 čokoladni karanfilić; srušeno
- Sol i papar
- Tzaziki sos
Kako to učiniti
1. Kombinujte sastojke marinade u zippered plastičnoj vreći i marinite zrezak 12 - 16 sati u frižideru, povremeno okrećući.
2. Mešajte zajedno tzaziki sastojke.
3. Pripremite šniclu na vrućoj roštilji 2 do 3 minuta po strani u zavisnosti od debljine zrna.
4. Skinite šniclu sa roštilja, šator sa folijom, i pustite da se odmori 10 minuta.
5. Topla pita u mikrotalasnoj pećnici, umotana u par papirnih peškira, 15 sekundi.
6. Odrezite biftek vrlo tanko preko zrna i stvari u pito zajedno sa paradajzom, lukom, zelenom salatom i tzazikijem.