Okusite duge kornjače

01 od 05

Kako ukusi raznobojna šargarepa

Razlika ukusa između različitih obojenih morskih korenja, poput narandžaste, ljubičaste, crvene, bijele i žute, nije ekstremna. Nije tako širok asortiman kao različiti obojeni paradajz . Ipak, postoji neka promena u okusu. Često je blago i suptilno je, uglavnom se pojavljuje kada se jelo šargarepu sirovo. Takođe možete razumjeti razliku ukusa u različitim obaračima šargarepa tako što ih kuvajte ili pečete.

02 od 05

Narandžasta šargarepa

Oranžna šargarepa se pojavila na vrhu u Holandiji iz 17. veka, postajući ono što mi mislimo kao "normalno šargarepu". Mnoga šargarepa pre toga došla su u širokom spektru boja - čak i zelenoj.

Kao i druge obojene šargarepe, pomorandža sadrži oko četiri puta USDA preporučenu dozu vitamina A i ima puno beta-karotena. Ovo povrće je zemlja, slatko i dobro jesti bilo sirovo ili kuvano. Možete da jedete šargarepu kao snack s potapanjem, u salate i šunku, ili kao deo velikog posudja, kao što je začinski krompir, kupus i šargarepa .

03 od 05

Purpurna šargarepa

Iako je ljubičasta šargarepa dramatična i privlačna, mnogi od njih su samo ljubičasti spolja. Njihova središnja jezgra su čvrsto narandžasta, koja se često može otkriti kada gledate eksterijer blisko.

Purpurne šargarepe imaju intenzivno slatki ukus koji ponekad može biti praćeni bijelim ukusom. Ovo je češće kod ljubičastih šargarepa koje drže boju i spolja i unutrašnjosti. Međutim, bela paprika je često suptilna i nije uvek prisutna. U svakom slučaju, ljubičasta šargarepa je sjajna da jedu sirove, kao crudités, u salate, ili da napravite začinjene šargarepe .

04 od 05

Crvenka kornjača

Crvene šargarepe se ne razlikuju puno od pomorandže, kada je u pitanju ukus. Njihova crvena boja dolazi od likopena, najavljenog antioksidanta u paradajzu. Likopen je blagotvoran za vaše zdravlje i pomaže u sprečavanju raka, sadrži antioksidante, održava oči u dobrom zdravlju, olakšava neuropatski bol i dobro je za vaš mozak, da navedete nekoliko prednosti.

Budite kreativni sa crvenim korenjem pomoću prekrasnog povrća u receptima poput kremaste supe od šargarepe ili pržene korenaste supe . Takođe možete iskoristiti i njihovu prekrasnu boju i zdraviji likopen, pečenjem, ukrcavanjem ili korištenjem kao glazura.

05 od 05

Bela ili Zlatna kornjača

Bela ili zlatna šargarepa su obično žuta ili kremasta boja. Ovo povrće ima blag ukus sa teško bilo kakvim zemljotresom koji obično sadrže druge boje šargarepe. Ove vrste šargarepa su takođe slaže od narandžaste, crvene i purpurne šargarepe. Oni rade naročito dobro pečeni, a takođe mogu biti glazirani kuvanjem u posudi sa malo maslaca i šećera. Ukoliko želite da napravite čorbu ili supu, dodaće lepu sjajnu bledu i iznenađujuću eksploziju slatkoće.

Jedno jednostavno bočno jelo koje možete napraviti s bijelim ili zlatnim šargarepom jeste zameniti zlatne žetone od žargonja sa maslacem, pilećim brokolom, začinima i svježim biljem. Dodajte ovo na jednostavno meso i posudu za krumpir za krhotinu hranljivog povrća.