01 od 05
Kupovina sveže Rambutans
MIXA / Getty Images Rambutans su egzotična voća koja se uzgajaju u tropskim zemljama kao što su Tajland, Malezija, Indonezija, Filipini i Australija. Uzgajaju se na srednjem stablu, Nephelium iappaceum, koji se odnosi na liči.
Oni uopšte nisu egzotični ljudima iz ovih tropskih područja gdje misle da su više ljudi poput sjevernih klime mislili na jabuke. Naziv rambutan znači dlakav, a odnosi se na šiljke na koži voća. Šipovi nisu oštri; oni su mesnati i fleksibilni.
Kao liči, ispod kože nalazi se ukusno belo meso ploda i jedno neuživo seme. Voću možete jesti sveže, bez kuvanja.
Većina rambutana je crvena kada su zreli, ali u Maleziji takođe možete pronaći manji, žuti rambutan. Rambutans raste u klasterima na zimzelenim drvećem i predstavljaju egzotična čudesna čuda.
Okus rambutana je malo poput grožđa sa blagim kvalitetom jagode, blago kiselog i slatkog. Ima prijatan miris koji može biti poželjan u nekim kuhanim jelima. Nije tako sladak kao liči, a takođe je malo manje kisel.
Savjeti za kupovinu za Rambutans
Rambutans se može kupiti u Severnoj Americi na azijskim tržištima i azijskim / kineskim hranilicama. Potražite ih u odeljku za proizvodnju. Pri kupovini rambutana potražite svetlo crvenu kožu. Malo narandžasto ili žuto na koži pored crvene je u redu, ali zelene kože znače da su rambutani neznani. Nemojte kupovati rambutane koji su postali crni ili imaju puno crnih "dlačica", jer to pokazuje da su previše zreli.
Ako vam je potrebno čuvati sveže rambutane, obmotajte ih u papirni peškiri i stavite ih u perforiranu plastičnu vrećicu i skladištite ih na visokoj vlažnosti u frižideru. Nemojte ih olupiti sve dok ih ne poslužite.
Prehrambene prednosti Rambutana
Rambutans su visoki u vitaminu C , plus bakar, mangan i elementi u tragovima mnogih drugih hranljivih materija kao što su kalijum, kalcijum i gvožđe.
02 od 05
Otvaranje Rambutana.
Rezanje Otvorite Rambutan. D.Schmidt Ne bi trebalo da olupite rambutan sve dok ga ne pojedete ili ne koristite u kuvanoj jarbi.
Da biste otvorili rambutan, napravite prorez kroz kožu oštrim nožem. Imajte na umu da ako su vaši rambutani veoma zreli, oni se takođe mogu izvući između ruku, a plod se jednostavno iskoši.
03 od 05
Uklanjanje kože Rambutana
Piling kože. D.Schmidt Sada otkucajte kožu kako biste otkrili prelepe jaje rambutane voće.
04 od 05
Uklanjanje semena Rambutana
Uklanjanje semena. D.Schmidt Prekinite ili isecite plodove kako biste uklonili seme poput oraha. Većina vremena će se slobodno pojaviti, ali neke su kamen temeljac. Možete jednostavno popiti čitavo voće u usta i ispljunuti seme ako vam se više sviđa i da ste u pravom okruženju.
05 od 05
Uživajte u Rambutansu!
Pripremljeni Rambutans (okruženi njihovim "dlakavim" kožama!). D.Schmidt Uživajte u ishrani svježih rambutana kao snack ili svež voćni desert.
Kao liči i dugani, rambutani čine odličan dodatak svežoj tropskoj voćnoj salati .
Na međunarodnim tržištima možete naći i rambutane u konzervi.