Lemongrass Chicken lako tajlandski recept

Ulično kuhanje na Tajlandu je jednostavno, sa minimalnim spiskom sastojaka, a ipak je ukus toliko ukusan. Isti će se naći isto što i ovaj jednostavan recept za pileće piletine tamjanske tamjan. Nemojte biti prevareni jednostavnošću sastojaka - kada su sastavljeni, rezultati su tako ukusni. Ovaj recept je izveden iz mojih avantura razgovarajući sa uličnim kuvari na Tajlandu i posmatrajući šta rade - jedina razlika je u tome što se piletina peče umesto na žaru ili na žaru. Volim da napravim ovo jelo sa četvrtastim komadima pileća, ali butine i čak i pileće grudi dobro rade (obavezno ostavite kožu na najbolji način). Divno je sa pirinčem, pa čak i sa krompirom, ako vam ne smeta mali Istok-sreće-Zapad na vašem stolu. ENJOY!

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Tanko odsečite limunsku traku, a zatim ga isecite fino koliko možete (alternativno možete da koristite procesor hrane ili helikopter za mleveni deo). Takođe pržite luk, beli luk i čili.
  2. Postavite piletinu u roštilju ili ravnu pečaru, i obrišite te biljke po celom kožu, sve strane. Lagano potresemo solju i biberom.
  3. Pokrijte i ostavite u frižideru da mariniraju najmanje 1/2 sat ili do 6 sati.
  1. Ugrejati pećnicu do 350 F. Kombinujte sos od ribe, sos od soje, smeđi šećer i kokosovo mlijeko. Mešati zajedno dok se šećer ne rastvori.
  2. Sipajte ovo preko piletine, okrećući se zasićenim. Pokušajte da nabavite što više bilja na površini kože.
  3. Dodajte 1/4 čaše vode u roštilj / tavan u i oko piletine.
  4. Pokrijte i postavite u sred rerne na pečenje 45 minuta za komadiće pileća, ili 1 sat za celo piletinu.
  5. Skinite poklopac i pečite dodatnih 15-20 minuta, ili dok pilića nije zlatno-smeđa (vreme pečenja može biti duže za celo piletinu).
  6. Vrh sa parčinima svežeg kreča i čili, po želji ili samo služi kao što je. U kombinaciji s puno tajlandskog jasmina pirinač sa strane i ENJOY!

Sjajna bočna jela: ovo jelo lepo otklanja nešto oštro i zeleno. Na Tajlandu, to bi bilo jednostavno kao rezanci svežeg krastavca koji su postavili stranu svake ploče. Ili, za divnu tajlandsku salatu koja ide dobro sa ovom jelom, probajte ovu jednostavnu tajlandsku tortuenu salatu sa kokosom , ili - ako imate još vremena, ovu tajlandsku salatu od kaluka , za koju sam utvrdio da je veoma popularan sa gostima. Nadam se da ćete uživati ​​u ansamblu koliko i mi!

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 530
Ukupna mast 32 g
Zasićenih masti 18 g
Nezasićena mast 8 g
Holesterol 105 mg
Natrijum 1,648 mg
Ugljikohidrati 24 g
Dijetetski vlak 2 g
Protein 38 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)