Kada kuvate duboko prženu ćurku, želite da dobijete što više ukusa koliko možete u pticu pre nego što uđe u ulje. Ova klasična marinada za injektiranje inspirisana Cajunom će sjajiti ćurku jer dodaje ukus.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolje biljnog ulja
- 3/4 čaša bijeli sirće
- 1/4 čajne paprike
- 1/4 čaša crni biber
- 1/4 čaše
- Cajun Seasoning
- 2 kašike Tabasco
Kako to učiniti
- Kombinujte sve sastojke u posudi za mešanje i dobro se mešajte. Ovo će se brzo rešiti, pa ga držite mešovito.
- Temeljito premazajte ćuretinu s marinadom. Ako je moguće, radite marinadu pod kožom preko grudi.
- Postavite ćurku u veliki kontejner ili torbu koja može da se zada. Hladna ptica između 8 i 24 sata.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 2201 |
| Ukupna mast | 228 g |
| Zasićenih masti | 16 g |
| Nezasićena mast | 160 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 209 mg |
| Ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetetski vlak | 17 g |
| Protein | 8 g |