Ovo je bogat, gusti recept sa sosom na bazi roze sireva koji se ovih dana često pridružio kao Kansas City Style. Dobijate tu tradicionalnu kombinaciju slatkiša sa dodirom toplote u tamnom, bogatom sosu. Slobodno podesite toplotu promjenom količine cayenne koja se poziva u receptu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolja / 240 ml kečapa
- 1/4 čaše / 60 ml vode
- 1/4 čaše / 60 ml jabukovog sirćeta
- 1/4 čaše / 60 mL smeđi šećer
- 3 žlice / 45 ml maslinovog ulja
- 2 kašike i 30 ml paprike
- 1 žlica kašike / 15 ml čili u prahu
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 kašičica / 5 ml Cayenne
Kako to učiniti
1. Heat ulje u srednjoj ponori. Dodajte beli luk i kuhajte na srednjoj visokoj temperaturi 20 sekundi. Probaj najbolje da ne pereš česen. Dodajte preostale sastojke i smanjite toplotu do sredine. Umerite se na nisko 13-15 minuta dok se ne zgušite. Povremeno premeštaj. Gledajte za spaljivanje i smanjivanje toplote ili skidanje gorionika, ako je potrebno.
2. Skinite sos sa grejanja i ostavite da se ohladi 5 minuta pre upotrebe.
3. Skladištite bilo koji neiskorišteni sos (koji nije došao u dodir sa nekuvano mesom) u kontejneru u frižideru do nedelje nakon pripreme.
4. Dvostruku ili trostruku recepturu ako pravite više od ploča rebara. Postavite malo na stranu pre upotrebe na rebrima za sos od stola. Sos se može sastaviti do jedne nedelje unapred i skladištiti kao što je navedeno gore. Jednostavno zagrejte sos na vrhu šporeta ili u mikrovalnoj pećnici. Koristite u roku od 5 minuta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 68 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 154 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |