Bez obzira da li uživate u prvim zracima ljeta u gradskom parku ili učitate svoju korpu za sunčanje na plaži, piknik je uvek dobrodošao. Pored toga, jedete napolju - suncem na koži i povetarcem u vašoj kosi - samo poboljšava stanje. Ali tradicionalna američka cena, kao što su sendviči i salata od krompira, mogu postati dosadni kao letnji roleti. Pa zašto ne bi odabrali svežu hranu i kvalitetne sastojke za francuski prevoz?
Francuski testo
Mnoge francuske hrane dobro se poslužuju za piknik. Prvi i najpoznatiji su kroasan . Sjedinjene Države, obično se uživaju kao doručak. Ali u Francuskoj, oni su jednodnevni popust. Ubodite ih, pržite ih i dodajte pat kozijeg sira i neke sveže heirloom paradajz ili ih napunite s sirom i šunkom pre pečenja. Za neobičnu stranu salate glavnog toka, kroasan, sa lomljivom, laganom teksturom, ne može biti konkurentan. Impresionirajte svoje prijatelje tako što napravite svoje ili ih pokupite u lokalnom salatu.
Salata
Salate su svestrani predmeti za piknik košu. Oni mogu biti sofisticirani ili rustični i ne moraju sadržavati tipične sastojke kao što su zelena salata ili zelenilo. Jedna takva klasična francuska jela su salata od leće . Napravljena od kuvanih leća, lekovitog bilja i laganog citrusa, dobro putuje i dodaje vegetarijanski protein vašoj obroci. Ako nemate vremena za kuvanje sopstvene leće, kupite ih unapred kuvani i vakumski pakirani u većini specijalnih prodavaca.
The Cheese Course
Zašto Francuzi jedu sira do kraja obroka? Pa, nutricionisti tvrde da bogatstvo sira uzima povećani digestivni trakt kako bi se pravilno digestirao. Stoga, postavljanjem nakon glavnog toka vašeg obroka primamite pumpu. Francuzi se sasvim slažu i proširuju na taj pojam uparivanjem bogatih alkalnih sira s kompleksima kiselog vina.
Hladite bočicu roze da se penje na svom pikniku. To čini savršen izbor za početnika sommeliera, jer neće nadjačati bilo koji sir koji služe i to je tipično francusko ljeto osvježenje.
Dezert
Poslastice su možda najteže za pakovanje za piknik, ali ima mnogo različitih varijacija na desertu. Naravno, možete dodati slatka francuska peciva u meni. Ali sa kroasanima koji su već upakovani, ova opcija izgleda teška. Dakle, u tipičnom francuskom stilu, zašto se ne bi odlučili za voće kao dezert? Mendiants chocolat au noir (ili "čokoladni pokriveni datumi") pozivaju na sve slatke zube i dobro spoje sa ledenom kafom au lait. Recept upotrebljava kokosove ljuspice da obraduje datume, ali umjesto kandiranog kore od pomorandže ili kristalisanog đumbira. Samo obavezno ih spakujte u hladnjak, tako da se čokolada ne topi.