01 od 12
Najbolji sirevi za sirevi
Katie Workman / themom100.com Sedam sireva (i nekoliko ekstra) predstavljenih ovde su malo neobičnije od Brie, Cheddar i neki od drugih sireva koji se obično sreću na pločama sira. Osjećate se slobodno odabrati one koji apeluju i kombinuju ih na ploči ili ploči sa nekim od vaših omiljenih . Najbolja stvar u izradi sireva jeste to što možete neprestano rukovati stvarima.
02 od 12
Svježi kozji sir ili Chevre
(c) Katie Workman / themom100.com Svježi kozji sir ili Chevre: Klasične karakteristike ukusa čoveka su svež ukus kozjeg mlijeka, blago arome i glatka tekstura. Probajte to sa dijetom meda, ili možda sa džemom za smokve, na krekeru ili dijelovima bageta. Ravnica je uvek hit i lepo je ponuditi uparivanje običnog dnevnika sa biljnim oblogom za sortu.
03 od 12
Kozirani kozji sir
(c) Katie Workman / themom100.com Stariji kozji sir: Prekrasna mala dugmad zrelog kozjega sira ili "krotina" su sjajna i savršeno pokazuju prepoznatljiv ukus kozijskog mleka. Ovi se nazivaju Bijou, iz Vermont Creamery, i osuše ih i ostavljaju da zore mesec dana, što rezultira blagim slatkim ukusom.
04 od 12
Coupole
Katie Workman / themom100.com Coupole je još jedan stariji kozji sir iz Vermont Creamery, koji je jedan od najboljih proizvođača kozjih sira u SAD-u. Urađen u francuskom stilu, ovaj američki original ima gustu teksturu i ukus svežeg mleka. Jaka zrela aroma kože znatno se razlikuje od osetljivog svežeg ukusa njegovog unutrašnjosti.
05 od 12
Affidelice
Katie Workman / themom100.com Affidelice: Malo je manji od svog popularnog brata, Epoise Berthaut, ali malo manje oštar. Affidelice se opere u Chablis umjesto marka. Kada je doveden na sobnu temperaturu i zreo, to je mekano i kašljivo, sa koncentriranim bogatstvom i kremastom teksturom.
06 od 12
Tartufo Truffle Gouda
(c) Katie Workman / themom100.com Tartufo Truffle Gouda: Ovaj sir je napravljen od sirovog kravljeg mleka, ali ono što čini neverovatnim jeste to što je neposredno pre stiskanja i oblikovanja sira, strugotine italijanskih crnih tartufa velikodušno posuti kroz grudo. Ovo je showstopper sir sjajan za odmor zabavu.
07 od 12
Salvatore Bklyn Dimljena celokupno mleko Ricotta
(c) Katie Workman / themom100.com Salvatore Bklyn Dimljeno puno mleko Ricotta: Možda mislite da znate sir ricotta, i možda mislite da nije toliko zanimljivo da jedeš sam. Pa, ova ricotta se puši preko drveta i neverovatno je razmazana preko komada hljeba ili krečnjaka, možda sa malo čuvenih figova.
08 od 12
Parmezan
(c) Katie Workman / themom100.com Parmezan : Ljudi često razmišljaju o Parmezanu za rešetke i kuvanje, ali njeno divno pojedeno samostalno, služilo je klinastim nožem da se iseče malog drobljenja. Orasi, slani ukus eksplodira u svojim ustima i lijep je parče jabuke ili kruške.
09 od 12
Fontina
(c) Katie Workman / themom100.com Fontina : Jednostavne kravlje mleko je uvek dobro uključiti na ploču sira za one sa blažim palatama, posebno mnogo djece, ili samo za tiši trenutak među više oštar sira. Glatka tekstura i nežan, ali i dalje bogat ukus fontine čini ga konstantnim dobrim izborom.
10 od 12
Plavi sir
(c) Katie Workman / themom100.com Plavi sir : oštro, obično slano, ponekad malo slatko, moćan ukus plavog sira zaokružuje dobru pločicu sira. Obično su malo smrdljivi, ali najznačajniji ljubitelji sira stvarno idu za to.
11 od 12
Fig Jam
(c) Katie Workman / themom100.com Fig Jam : Ova stavka se oseća prilično gurmanom, ali sada je dostupna po celom mestu. Ostali želei i marmelade čine dobar slatki kontrapunkt sirem, bilo da su bogati, kremasti, krhki, oštri ili blago, ali postoji nešto u vezi sa džemom slatke koja zaista funkcioniše.
12 od 12
Honey Comb
(c) Katie Workman / themom100.com Honey Comb: Potpuno sirovi i neobrađeni medni češalj je tako čista degustacija. Isperite je na različite sireve.