Kada se neko pomisli na palmiere, na pamet su nam začuđeni divni slatki kolačići, poznati i kao slonovi uši. Ovi Palmiers kolačići su sve to, ali i sa dodirom ugodnog, karamelizovanog cimeta. Možete brzo reći ovaj recept za cimetove palmere, tako da su savršeni tretmani za okupljanja u poslednjem trenutku ili neobrađeni slatki zub.
Palmieri ne uklanjaju debljinu teksture kroasane, ali su zapravo izrađeni s lisnatim pecivarom. Iako stvaranje puffa nije tako teško, postoje gomilice gotovih peciva, a često je brže i lakše (i pažljivo postupati sa lisnatim pecivom kako ne bi se prevrnut), često je lakše kupiti. Ovaj recept koristi kupovinu peciva,
Da biste videli luk da biste napravili svoje lješno pecivo, onda pročitajte ispod. U suprotnom uživajte u lakoćnosti da je napravite za vas.
Šta ćeš ti trebati
- 1/3 čaše šećera (granulat)
- 1 1/2 kašičice cimeta (tla)
- 3 kašike masla (rastopljeno)
- Late pita od 1/2 lb (kupljeno 1 list)
- 1 jaje (pretučeno)
Kako to učiniti
- Zagrejati pećnicu do 400F.
- Mešajte šećer, cimet i rastopljeni puter dok ne formira pastu.
- Pociti testo testa u veliki pravougaonik, oko 15 inča na 12 inča. Koristeći četkicu za pecivo ili kašiku, širite šećernu pastu cimeta u tankom, ravnom sloju preko testa. Počevši od dugačkih krajeva pravougaonika, slobodno uvucite svaku stranu unutra dok se ne upoznaju u sredini. Da zajedno držite teško pecivo, pročetite je s jajima, ako je potrebno.
- Prekrižite testenine crosswise u 1/4-inch palmiere - izgledat će kao malo svitaka - i urediti ih na pergamentu obloženom papirom. Isperite ih 12-15 minuta, dok se ne uvuku i postanu zlatno braon. Uklonite ih iz ploče za pečenje i služite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Alternativa za Cinamon Palmiers
Ovo je klasičan recept i kao takav ne treba mijenjati ili mnoge druge alternative. Nekoliko ih ima, a kada se koriste, neće se mijenjati autentična priroda ovog lijepog keksa.
Ostavite cimet, ovo je, uostalom, stvar ukusa i ovaj začini nije omiljen kod svih.
Dodajte još jedan začin, poput muškatnog oraščića, za mekši i još uvijek začinjeni ukus, probajte mace. Mace je vlaknast premaz semena (muškatni oraščić) i ukus nije u suprotnosti sa njim, ali je mekši i neki kažu divlje od redovnog začinskog zrna. Ako ne možete pronaći mačku, onda koristite malu štitnicu mješavina začina, ali budite oprezni ili to može povratak i ne okusiti previše dobro.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 64 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrijum | 22 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |