Pečurke, goveđe juho i crveno vino čine ovaj recipent za savršen ukus ukusnim i jednostavnim obrokom koji se priprema u sporim kuhinjama. Uverite se da imate odgovarajuće vreme da dozvolite da se dobro pripremi prije služenja. Takođe, iako ne treba nužno da trošite previše novca na svoje meso, pobrinite se da dobijete kvalitetno rezanje za ovo jelo.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 do 2 kilograma
- bundeve , kukuruzne
- 4 kašike brašna, podeljeno
- 1 žlica biljnog ulja
- 6 do 8 unci isečene pečurke
- 1/2 šolje govedine juha
- 3/4 čaša crveno vino
- 1/2 kašičice so
- 1/4 kašike mlevene crne paprike
Kako to učiniti
- Kocke govedine sa tri kašike brašna. Toplo ulje u velikoj ponudi na srednjoj visokoj vrućini. Smeđe govedine sa svih strana; dodajte pečurke i kuhajte, mešajući, oko 4 minuta. Dodajte govedinu i vino; sipajte sve u spori štednjak. Dodajte so i biber; pokriti i kuvati na niskom nivou od 6 do 8 sati.
- Skinite meso i ostavite na stranu. Sipajte tečnosti u srednju posudu i dovedite do vrela. Zanimljivo je oko 5 minuta.
- Kombinujte preostalu 1 žlica brašna sa oko 1 žlica hladne vode. Mešati dok se ne zagreje, a zatim premešati u tečnost koja potopa. Kuvati, mešajući dok se ne zaguši. Ukucajte i prilagodite začine, ako je potrebno. Dodajte govedinu i pečurke na tečnosti i zagrejte.
Poslužite pirinčem ili krompirom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 395 |
| Ukupna mast | 17 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 112 mg |
| Natrijum | 648 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 40 g |