Ne samo da je ovo odličan način da koristite ostatak roštilja, ali ova pica je jednostavno dekadentna. Kora je punjena mesom, a onda prelazi sa onim što još? Meso. Savršeno poslastičarstvo za ljubitelje mesa.
Šta ćeš ti trebati
- 2 lbs. testo pica (pripremljene kuglice za testo, odmrznute, ali ipak hladne)
- 1 sos od roštilja (pripremljen, ili možete
- napravite svoj sos od roštilja )
- 2 šoljice / 475 ml svinjetine
- 2 šolje / 475 mL Monterey kačkavalj (urezan)
- 1 šolja / 240 ml
- roštilj brisket (seckano)
- 1/2 šolje / 120 ml kobasica (dimljena, seckana)
- 1/2 crvenog luka (urezan u tankim prstenovima)
Kako to učiniti
1. Ugrejte pećnicu za 350 stepeni F / 175 stepeni C. Ispraznite jednu od loptica za testo da biste formirali 14-inčni okrugli pizza. Prebaci na kaminu pice i stavite u pećnicu. Pečemo 5-6 minuta dok se testo malo ne podiže.
2. U međuvremenu uvucite drugu loptu za testo. Skinite koru od rerne. Topla vučena svinjetina (ne činite vrućom) kombinirajte s 1/2 čašastom roštiljem (možete dodati još jednu četvrtinu, ako je meso previše suvo).
Stavite na polu kuvano testo pice i pazite da se ravnomjerno raspršite. Dodajte nečvrsto valjano testo na vrh. Biće veće jer se delimično kuvano testo malo smanjilo u pećnici. Nežno dodirnite višak testa ispod, pritiskanjem za zaptivanje ivica. Stavite u peć za 5-6 minuta.
3. Uklonite sa pećnice i kaput s 1 šoljicom sosom roštilja. Dodati sjebano sjeme, sjeme od sjeme, rezani luk i sir. Obrišite maslinovo ulje na ivice korijene i stavite picu u pećnicu 20 minuta.
4. Kada se kuva i kruška preuzme zlatno braon boju, uklonite iz rerne i pustite da sednete nekoliko minuta. Rezani pizza i služi.