Gurmanske specijalitete za hranu sa sirevima
Zabavljajući za party za vino i kačkavalj? Da li imate otvaranje galerije i želite hranu jednostavno? Odgovor je uparivanje gurmanskih sireva sa različitim pratnjama kako bi stvorili savršenu pločicu sira kako biste išli s tom čašom vina.
Bez obzira da li postavljate ploču sira na velikoj koktel zabavi ili sastavite sirevo za intimnu večeru, postoji mnoštvo sjajnih pratnji sira.
Šta da uparite sa siromašnim sirom
Ako servirate zanatskog sira , preskočite masovne krekere i potražite pratnje koje su stvorene ravnopravno. Možete zabavljati krekere ili gurmanske krekere, jer one dobro idu uz jedinstvene sireve i dobro izgledaju, ali postoje i elegantniji izbori. Pravićete kako sira, tako i sve što poslužite s njim, a opšte iskustvo okusa će biti mnogo više nagrađivano. I nemojte biti stidljivi da dobijete savet od vašeg prodavača cipela u specijalnoj radnji. Čak i ako niste sigurni da želite ići na toj ruti, oni su resurs koji će vam pomoći da napravite najbolji izbor za ono što tražite u smislu ukusa i vizuelne prezentacije za vašu partiju vina i sira.
Cilj uparivanja gurmanskih sireva sa pratnjama jeste ponuditi različite ukuse tokom čitave večeri. To znači da bilo šta previše nadmoćno može pokvariti nebo.
Da bi se to izbeglo jednostavnim pratnjama, jer je sir zvezda emisije. Iako postoje začinjeni krekeri i čipsi koji će se izdvojiti, njima treba poslužiti sirevi sa blažim ukusom i teksturom.
Evo izbora odličnih pratnji pločica sira za vaš šindig:
Umetni čaši, kao što su Raincoast Crisps, mogu se poslužiti sa usnama ili tapenadom, masline kao što su kalamata, niçoise, picholine, gaeta, pored blaga sira.
Kruti hlebovi kao što su baget, rustični multigrain i obučeni raži kao što je Storye par sa bogatim sirom. Kačkavice sira se dobro slažu na koktelu ili su prikazane u grudima sa dipovima dostupnim za oba.
Suvo voće, naročito tarte, kajsije, datumi, tarte Montmorency trešnje : Stvari se daju siram i zavijaju u pršutu ili drugom ljekovitom ljekovitom mesu, kao što su soppressata, tašna, Serrano šunka i slično. Poslužite siru na suvom voću za predjele. Dodajte oraščice poput badema, oraha, pecana, lešnika i imate krču, slatku i kremastu siru za pleme za sve.
Svježe sezonsko voće ide dobro s sirom, ali samo ako se arome mogu uravnotežiti. Voće kao što su smokve , grožđe, breskve i bobice ide mlekom i kremastim sirom. Sačuvajte tvrde i polutvrdje sireve za jabuke, dinje i kruške.
Sipovi i žele predstavljaju glavnu ulogu na zabavama vina i sira. Budite sigurni da imate chutney , senf, voćne kompote i džemove. Možda ćete takođe tražiti pastu od dunja , guava pastu i sortni med.