Šta je francuski desert Clafoutis?

Sve o francuskom desertu

Ako imate slatki zub, uđete u poslasticu ako još ne saznate o rustičnom francuskom desertu clafoutis-u. Dakle, samo šta je ovo jelo i kako je napravljeno? Sa ovim kratkim pregledom, upoznajte se sa ovim ugodnim tretmanom.

Ukratko, clafoutis (izgovarana "kla-FOO-tee") je pečeni desert koji se proizvodi od pečenja na višnje u tepihu sličnom na palačinke. Da li vam još uvek ustajete usta?

Tradicionalni Clafoutis protiv varijacija

Tradicionalno, clafoutis je specijalno napravljen sa crnim trešanjem, mada mnoge varijacije clafoutis uključuju i druge voće kao što su šljive, suve šljive, borovnice ili jabuke. Dakle, ako trešanja nisu vaš omiljeni, pokušajte sa ovim plodovima. Međutim, ako ste purist za hranu, znate to tehnički, ove varijacije treba nazvati flaungardima, a ne clafoutis.

Kako Bakeri pripremaju jelo

Neki pekari vole da napuste češljane jame u trešnjama prilikom izrade clafoutisa (alternativno spelled clafouti). Pečenje clafoutisa sa trulim višnjama koje nisu bile podstaknute proizvodi mnogo jaču aromu višnje. Dakle, ako uživate u ukusu voća, ovo je možda način da se ide.

Budi svestan, naravno, da jedenje dezerta prepunih višnje predstavlja nebrojene opasnosti stomatološke varijetete, tako da je praksa u velikoj mjeri pala pored puta. Ako ste tradicionalistički kuhar i mislite da možete da se nosite sa jamama za jelo trešnje (nameravano), pokušajte da napravite jelo stari školski način.

Uvek možete napraviti posudu bez sokova.

Gdje jesti Clafoutis

Srećom, ne morate putovati do Francuske da biste uzorak ovog dezerta. Ako u vašem području postoji francuski restoran, a možete se kladiti da ako živite u velikom gradu, zovite se da vidite da li imaju clafoutis na meniju.

Ako ste veteran kuvar ili imate povjerenje u svoje veštine pečenja, pokušajte da desert vratite kod kuće od ogrebotine.

Clafoutis je izuzetno popularno jelo i recepti za ovo ukusno poslastice dostupni su u brojnim knjigama kao i online. Poznati kuvari kao što su Julia Child su napravili recepte za clafoutis. Ako imate blender, maslacu za pečenje i mleko, šećer, jaja, vaniliju, sol i brašno, možete izvući ovu posudu. Zapamtite da vam ne trebaju trešnje da napravite ovo jelo, tako da možete improvizirati sa drugim plodovima da napravite klaput ili flaungarde.

Većina recepata donosi dovoljno porcija za šest do osam ljudi, pa ako želite više, moraćete da udvostručite ili trostruku recept. Iako je clafoutis odličan nakon blagog obroka, posluživanje ne služi samo kao desert. Često se služi i za hranu za doručak. Na vama je da li želite da služite hranu ujutru ili uveče. Ako napravite dovoljnu količinu, prvo možete da ga poslužite kao desert i onda ga ponovo predstavite kao doručak za jelo sledećeg jutra.