Za mnoge u SAD, ime Julia Child je sinonim za francusku hranu. Ona je privukla pažnju Amerike sjajne kuhinje i od tada joj se pridružilo njeno ime. Njeni recepti su bezvremeni izraz cenjenja francuske kulture i hrane koja je blisko povezana s njom.
Međutim, ova 9 klasičnih recepti su neka od omiljenih jela
01 od 08
Brioche Recipe Klasična francuska Brioša. Ian O'Leary - Getty Images
Ovaj jednostavan recept za bruce je odjednom lagan, slatka, zlatna i bogata. Aromatični ne počinje da opisuje masne, slatke mirise ovog brioša dok se podiže, bake i hladi. Testo je izuzetno izvodljivo, mnogo više od drugih briće. Sačuvajte ovaj recept u subotu ujutro ili dugo popodne, kada imate više vremena da se posvete blagim ritmom gnječenja, hladenja, oblikovanja, porasta i konačno pecete.
Ova prelepa salata u usponu potekla je u Nici, Francuskoj, prelepom odmaralištu na Cote d`Azur (Francuska rivijera). U klasičnoj verziji koristi se samo sveže, sirovo povrće, ali su razvijene brojne varijacije koje uključuju kuvanu proizvodnju. Ova izvrsna verzija stane blizu originalnog, uz samo dodavanje kuvanog krompira i zelenog pasulja. Vrh stranice sa Lemon Mustard Vinaigrette za savršeno poboljšanje tangi.
Coq au Vin recept Coq au Vin. Getty Umages Coq au vino, ili piletina u vinu, stvoren je kao ukusni način da se žestokim, starim pticama u siromašnim domaćinstvima. Pileći čaj u vinu je divan, srdačan obrok koji ne treba više od bageta i dobrog vina da bude potpun.
Postoji toliko recepata za klasično govedino Burgundy, ili Boeuf Bourguignon. Evo tradicionalne verzije koju ste verovatno sreli u nekom trenutku u vašem životu. Uobičajeno uživajući, ova sporo kuhana goveđa čorba je vrhunska hrana za ugod.
05 od 08
Pissaladière Recipe Pissaladiere. HUGHES Herv / hemis.fr - Getty Images Pissaladière je savršen, provansalni luk pare s slojem maslina, inčuna i biljaka. Poslužite ga u malo pravougaonike za predivnu zabavu za zabavu. Uparite ga sa salatom i supom za zdrav ručak ili lagani glavni tok.
06 od 08
Recepti krompira krompira Praziluk i supa od krompira. David Marsden Getty Images Ovaj recept recepti od krompira je u generaciji bio u mojoj porodici. Kada sam bio dijete, to je bilo poznato kao liječ za sve što vas je uznemirilo. I dalje je. Topla, kremasta i prijatna, uz samo pravi dodir začina, ova jednostavna pita od krompira povećava kuvanje u kući bez truda.
Ovaj čorbenik je divno jelo za početak dana - ili čak i dan prije vremena - kako bi se složenim ukusima omogućilo mala i razvijana. Imajte na umu da govedina i povrće u ovom receptu moraju biti marinirani 12 do 24 sata pre nego što počnete proces kuvanja. Recepti iz Provanse obično služe sa pirinčem.
08 od 08
Recept od Cherry Clafouti Cherry Clafoutis. Regis Vincent Ovaj recept od trešnje klavira, poznat i kao clafouti aux cerises, najpoznatija je verzija tradicionalnog ukusnog francuskog torta. U Francuskoj je uobičajeno služiti clafouti sa neoštećenima višnjama. Zbog lakoće za stolom, i osiguranja zubne sigurnosti, uverite se da će pitati višnje ili upozoriti svoje goste o tradiciji.