Ovaj prokrvni pastrm tabbouleh bez glutena je visoko proteinsko, sveže posudje od povrća, idealno za vegetarijance , vegane i sve koji traže hranljivu glavnu terapiju za svoje ručak ili večeru. Arome su osvežavajuće, a sastojci doprinose hrapavosti, zadovoljavajuće teksture.
Obožavam ovo jelo najčešće bočno jelo, upareno sa bocom na žaru, piletinom ili ribom. Kao što sam nedavno saznao, to je veliki udarac tokom letnjeg roštilja, tako da ćete možda želeti da napravite više ako planirate da se pojavite tokom jednog! Sugestije za služenje: u frižideru preko noći, kako bi se razvila potpuna aroma. Verujte mi: vredi čekati.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolja proso (cijelo, bez glutena)
- 1 1/2 čaše vode
- 3 srednja paradajza (romska / šljiva, narezana)
- 1/2 šolje krastavac (sjeme, kocke)
- 1/2 čaša zeleni luk (fino rezan, oko 3 luka)
- 1/2 šolje peršuna (
- Italijanski peršun , fino iseckan)
- 1/4 čaše limunovog soka (sveže stisnuto)
- 1/3 čaša maslinovog ulja (ekstra devičan)
- 1/2 kašičice soli (ili po ukusu)
- 1/2 čajnog paprike (limun bez glutena ili crni biber svježe mlijeko)
- Opciono: 1/4 kašike paprike (dimljena)
- Opciono: 1/4 kašike cayenne
Kako to učiniti
- Mleta stavite u srednju posudu sa 1 1/2 čaše vode. Dodajte do vrele i simulirajte 35-45 minuta. Cool.
- Stavite sve seckano povrće u veliku posudu.
- Sipajte limunov sok i maslinovo ulje preko povrća.
- Dodajte začine i ohladite proso. Mešajte.
Napomena: Prohladnjak kuva kao pirinač. Da biste sprečili kašast prolaz, ne prekomerujte.
Podsetnik : Uvek proverite da li su vaše radne površine, posuđe, posuđe i alati bez glutena.
Uvek pročitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.