Ovaj fazan na roštilju ima skoro kvalitet satena. Glazura soja i kikirikija je divan dodatak ovom posuđu. Poslužite sa pirinčanim ili žambenim kebabom na žaru .
Šta ćeš ti trebati
- 1 ceo fazan
- 1/2 šolje (120 ml) meda
- 1/4 čaša (60 ml) maslaca od kikirikija, kremastog stila
- 1/4 čaša (60 ml) soja sos
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 2 kašike (30 ml) sirćetnog oka
- 1 kašičica (5 mL) maslinovog ulja
- 1/4 čaše (60 ml) pilećeg čelika
Kako to učiniti
1. U srednjoj posudici sa umakom, utrljajte sve sastojke, osim fazana, 5 do 8 minuta. Uklonite sa vrućine i ostavite da se malo ohladi.
2. Brisati polovinu marinade na fazan i zadržati drugu polovinu za basting. Pokrijte i pustite da marinirate 1 do 2 sata u frižideru.
3. Pregrijati gril za srednju visoku toplotu. Stavite pticu na dobro uljane rešetke. Pokrivajte i kuhajte 50 do 60 minuta, ili kada unutrašnja temperatura dostigne 165 stepeni F.
Baste ptica sa rezerviranom marinadom nakon 15 minuta kuvanja i ponovo u 30 minuta. Uklonite fazan od roštilja, rezino i servirajte.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 254 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 21 mg |
| Natrijum | 712 mg |
| Ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 13 g |